Вчера приехала мама. Из Сочи, где больше 3-х недель в санатории с детьми провела. Сказала, что я очень похудела. Даже новые брюки, зауженные книзу, надела. Я довольная. Вот только пока маму так и не получается подсадить на калории. А ей ООчень это необходимо! Врачей не слушает совершенно. Все рекомендации, которые ей дали в санатории-коту под хвост!

Вчера готовила ленивые голубцы в духовке. Сегодня попробовала. От "настоящих" не отличишь. 81ккал на 100г. Взяла 500г куриного фарша, добавила к нему измельченные лук, морковочку, отварила 200г риса (вареного вышло больше 700г),капусту меленько нашинковала, перец, соль(или соев. соус), специи по вкусу. Взбила отдельно заправку (2 белка яичных в пену+2 желтка), 300г кефира. Все хорошенько вымешала и в духовочку на 1 час. Запах стоял в квартире отменный. Вкус оправдал ожидания. Мне нравится худеть, пробовать новые блюда, дегустировать ПОЛЕЗНУЮ пищу. Блин, как же маму подсадить на калории??? У нее еще и сахар запредельно повышенный обнаружили...а она женщина, мягко выражаясь, "в теле". Какие аргументы нее привожу-все бес толку!!! Завтра приезжает из санатория. Спросила, чем тебя потчевать...говорит, испеки лазанью, а папу попросила шашлык! Что касается меня, сегодня я умничка. Как всегда, по понедельникам стараюсь скушать минимум, ближе к нижней границе коридора! Дел было уйма...моей принцессе обновляли гардероб, а стирку, глажку, уборку, готовку никто еще не отменял! Но кормить себя не забывала. По часам. Жаль, с моей малявочкой "четко по часам" не получается. Еще с роддома привыкли кушать "по требованию", теперь мучаемся. Что с этим делать, ума не приложу!

На одном из сайтов прочитала...как сделать грудку сочной, пряной и вкусной. Оказывается можно натереть ее приправами (кто какие любит, можно, кстати, и пару веточек зелени), завернуть плотно в пищевую пленку и отварить как обычно. Сегодня пробовала в то время, как мои домашние уплетали шашлычок! На удивление очень вкусно, сочно, мне даже показалось, что похоже на хорошо промаринованный шашлык. Было классно. Голода нет. Вписалась в коридор. Тортик тоже не ела...да и не хотелось. Говорят, был вкусный. Сама готовила. Эх, какая ж я молодец, не поддалась искушению. Так на самом то деле ВКУСНЕЕ было то, что ела Я!!!! А они то думают, что я на диете, мучаюсь. Наивные!

Кто ходит в гости по утрам...у того есть маленькие дети и куча дел дома! Поэтому за сегодня уже успели навестить куму-крестную моей красотульки. К удивлению (СВОЕМУ), вела себя достойно. Выпила чаек-кофеек, съела четверть грейпфрута. Потом кормила дочу борщиком, доела его. И все. Это при том, что с собой я принесла огромный торт, сделанный своими руками. Сама не пробовала, да и не хотелось!!! Настроение отличное. За окном светит солнышко. Хочется любить и быть любимой!

Очень вкусно получилась новая запеканочка. Спасибо девочкам за адреса сайтов с низкокал. рецептами. Короче говоря, взяла 500г тыквы, потерла на меленькой терочке, отдельно смешала 1 желток с пачкой обезж. творога, потихоньку смешала с тыквой, добавила 2 ч.л. меда. Отдельно взбила в крепкую пену 1 белок и аккуратно ввела его в тыквенную смесь. Смазала форму сл. маслом (9г), выложила смесь и запекла в духовке в течение 40мин.-часа. Получилось плотненько, сладенько и сытно и всего 85ккал на 100г. Все, убегаю гулять с лялечкой. Всем удачи!