форум kalor.ru • Как подружить курицу с баклажаном?

Сегодня достала все овощи, которые имелись в наличии. Нашла 500г грудки кур., баклажаны, морковь, лук, горьк. перчик, помидорки. Грудку отварила, измельчила блендером, добавила немного бульона, в котором она варилась. Почищенные баклажаны и морковь сложила в пакет и - в микроволновку. Все отлично размягчилось. Тоже измельчила в пюре, добавила к грудке. Лучок меленько порезала, помидорки тоже кубиками, но не очень мелко. Перчик-туда же. Заправка: 300г. молока+2 яйца+перчик+соев.соус. Форму для запекания смазала 1 ч.л. масла, выложила всю получившуюся смесь. Посыпала сырочком тверд. (грамм 70). В итоге получилась калорийность 60ккал на 100г. Теперь будет что покушать дня на 3! Кстати, получилось ооочень вкусно и сытно ( за счет баклажанов и грудки).
Чем кормила себя любимую сегодня:
Завтрак-
сделанная с вечера "вкусняшка" на 103 ккал (100г "снежка"+26г банана+1ст.л. сиб. клетчатки)
2 кубика шоколада(11г*535=59ккал)
кофе
2-й завтрак:
200г тыквенной запеканки (2*73=146)
Итог - 310ккал!

Спасибо, Настена, теперь я знаю, что буду кушать завтра)))) Делала запеканку из грудки, цв. капусты, зеленой фасоли - понравилось, а баклажаны я вообще обожаю!!! :app

С цв. капустой я тоже делала. Понравилось.

Как аппетитненько расписано :app

Надо тоже блендером обзавестись с зарплаты :yes

Настена, ты такая мастерица-кулинар! Все время какие-нибудь вкусности придумываешь :yes

Можешь еще поделиться рецептиком своей запеканки тыквенной? Ее же наверно и деткам можно давать... :shy

очень интересная запеканка. Настена, надо её в рецепты выложить, темку там завести =)
Просто здесь-то трудно найти рецепт, а там все смогут почитать :yes

Что касается тыквенной запеканки. Я ее делаю каждый раз по-разному. Вот так делала в последний раз:
Тыкву (1.655г) почистила, порезала на кубики, залила хол. водичкой и варю до ее размягчения. Затем сливаю воду, добавляю туда молоко (340г), 100г риса и 3ч.л. сахара. Ставлю на медленный огонь, чтобы рис разварился. Потом измельчаю все блендером, добавляю 141г творога, 3 сырых яйца и 1 ст.л. манки. Всю эту смесь оставляю на полчаса, чтобы манка набухла. Форму смазываю 5г слив. масла, выкладываю тыквенную смесь и в духовку. Она у меня стоит там где-то час! Здесь калорийность получилась 63ккал на 100г. Пробовала также вместо риса гречку класть (вкусно), манку не класть вовсе, и даже 1 раз делала без молока. Получается нежное суфле.
Правда сказать, дочь моя тыкву не признает ни в каких видах. Нос воротит и от запеканки этой.

Мммм, вкусняшка! Попробую :yes

Хоть бы мои лопали.... :lol

Кто сейчас на конференции