форум kalor.ru • Вопросик к кулинарам ...

Девчонки ,может кто знает как приготовить ПОВИДЛО ИЗ ЯБЛОК, поделитесь рецептом :love

, раньше готовила...я сейчас позабыла :think

, помню,что варила долго...

Ингредиенты для рецепта повидла из яблок:
■сахар-песок – 500 г;
■очищенные яблоки – 1 кг;
■вода – 150 мл.

Рецепт яблочного повидла:
1. Вымытые и очищенные от кожуры яблоки режем напополам.

2. Затем удаляем серединки и семечки.

3. Далее нарезаем на мелкие дольки.

4. Складываем в кастрюлю, доливаем воды, накрываем крышкой и доводим до кипения.

5. Варим яблоки на медленном огне, помешивая, чтобы не пригорели. Если жидкости недостаточно, подливаем.

6. После того, как яблоки стали мягкими (примерно через полчаса), убираем с огня и остужаем.

7. Измельчаем массу с помощью блендера или мясорубки в пюре.

8. Снова ставим на огонь, добавляем сахарный песок и увариваем до готовности от 10 минут до получаса, в зависимости от желаемой густоты.

9. Горячее повидло разливаем по банкам и закручиваем крышками.

10. Накрываем банки теплым одеялом и оставляем так, пока не остынут.

Я делала так: очищаю яблоки от кожуры и косточек, режу на кусочки и ставлю на медленный огонь варить, если яблоки сочные то воду не добавляю, можно добавить чуть. И они кипят пока в пюре не превратятся, потом добавляю сахар, примерно 800 гр на 1 кг яблок, если яблоки сладкие, если кислые то можно побольше. Варю еще мин 20 и всё в баночки и закрывать.

TuCHka,

LERIK,

МаринаС, у меня рецепт примерно как и у LERIK, :yes

Славянка,

МаринаС, приветик, дорогая! Я сначала варила яблоки, потом протирала их через сито, тогда чистить не надо, потом уже варила с сахаром.

Lana Koks, Спасибо дорогая :love

.
Жила спокойно, огорода нет....- так друзья притащили два мешка яблок, теперь вошкаюсь с ними :angry1

Буду пробовать разные способы :think

МаринаС, ну и как?

Кто сейчас на конференции