Время	продукт	порция	граммы	ккал	Б	Ж	У
08:00	сыр российский	38г	38	136,8	8,7	11,0	0,0
	сдоба Выборгская с маком	28г	28	85,1	2,1	1,5	15,5
	кофе/чай с 2 сахарами	1 * 100г	100	22,2	0,0	0,0	5,9
		Итого:	166	244,1	10,8	12,5	21,4
10:00	конф. Птичья сласть	21г	21	89,0	0,6	4,7	12,2
	кофе/чай с 2 сахарами	0г	0	0,0	0,0	0,0	0,0
		Итого:	21	89,0	0,6	4,7	12,2
13:00	пюре карт. с молоком и маслом	110г	110	93,5	2,8	2,9	13,8
	котлета свино-говяже-куриная	85г	85	206,9	11,2	16,7	3,4
	салат сырая свекла-морковь-масло	100г	100	60,0	1,3	2,8	7,3
	сельдь атлантическая соленая	35г	35	50,8	6,0	3,0	0,0
		Итого:	330	411,2	21,3	25,4	24,5
16:00	кофе/чай с 2 сахарами	0г	0	0,0	0,0	0,0	0,0
	конфеты типа ласточки	1 * шт	15	60,0	0,4	1,5	11,6
		Итого:	15	60,0	0,4	1,5	11,6
19:20	кабачки по-гречески	250г	250	150,0	3,8	5,3	22,0
	куриное филе вареное	140г	140	214,2	42,6	4,9	0,0
		Итого:	390	364,2	46,4	10,2	22,0
21:00	творог 5% зерненый	160г	160	168,0	20,3	8,0	3,8
	кефир 1,5	200г	200	72,0	6,6	3,0	7,2
		Итого:	360	240,0	26,9	11,0	11,0
		Итого за день:	1282г	1408,5к	106,4г	65,3г	102,7г
					29,8%	41,5%	28,7%

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий

это рацион на сегодня. два дня меня не будет, буду блюсти!

Итак, сегодня мне предстоит в очередной раз пожертвовать работой и выяснить-таки, что купить: мультиварку или скороварку

В наличие у меня 5 тыщ денег и тяга неподецццки заморочиться
на данный момент прочитала кучу инфы, про эти приборы. Спешу её сюда закинуть, может надо кому-то будет
Про мультиварку сказано очень много всего, так что буду рассматривать скороварку - отличия и плюсы/минусы

Код: Выделить всё

если сравнивать скоро- и мульти-, то кроме первого очевидного факта что скоро- быстрее есть еще несколько не столь очевидных фактов:
- в мульти- можно выпекать, в скоро- нет
- каши и пловы в мульти- получаются лучше, т.к. сама техника готовки не предполагает давления
- скороварки обычно не комплектуются конейнерами-пароварками
- в скороварке при готовке под давлением нельзя открыть крышку чтобы проверить готовность
- еще насколько я понимаю, в некоторых скороварках есть возможность готовить не под давлением, что отчасти превращает их в мульти-
Каши и пловы может не будут такими "томлеными", но будут быстро. Если хочу тушеное мясо с ароматом чесночка, действительно сделаю в мульте. Но если после работы все надо быстро-быстро, так только скороварка.
Контейнерами не комплектуются, но к ним очень элементарно подходят силиконовые ромашки-пароварки. Испробовано. Температура в скороварке 110-115 градусов. Подходят и контейнеры от микроволновок, если на них написано, что пищевые и температура до 125 град. Но я предпочитаю силиконовую ромашку.
Запасная кастрюлька очень удобна. Вынимаю одну с мясом и ставлю вторую с картошкой.
Крышку нельзя открыть, пока скороварка под давлением, но это - плата за скорость приготовления.
У всех (я думаю у всех) скороварок - возможность их использования без крышки, в этом случае они представляют собой электрическую кастрюлю.

Вы не правы по нескольким пунктам, вы наверное не пользовались скороварками:
-Выпекать в скороварке можно. вчера буквально делали бисквит, все великолепно получается. бисквит делали на режиме "суп".
-Плов в скороварке получается хороший, лучше или не лучше, это субъективное мнение, мне нравится какой плов получается в скороварке. если вы любите долгоготовящийся плов, то в скороварке его можно получить, просто открыв клапан пара и скороварка становится мультиваркой.
-По контейнерам-пароваркам, да в Редмонд 4504 нет такого контейнера, но он и не нужен, потому что все можно готовить так же как в пароварке, а именно, без добавления жиров и масел.
- По поводу того что при готовке под давлением нельзя открыть крышку скороварки и проверить готовность. Скажите какой в этом смысл открывать и смотреть и проверять готовность, если суп готовится всего 10 минут, как часто вы бы хотели заглядывать в скороварку в течении 10 минут? ну если вы этого хотите то аглядывать можно. выпустить пар через клапан и открыть крышку, но зачем ?? процесс готовки быстрый и если вы хотите его замедлить заглядывайте, если хотите скорость то потерпите 10 мнут без шоу из чаши скороварки, зато по прошествии 10 минут у вас готов суп. тут уже кому что надо: готовый суп или шоу?
- В Редмонд 4504 есть возможность готовить как в мультиварке и как в скороварке, получается что это два прибора в одном.

Ирина, ты не ошиблась, Редмонд 4504 не работает как мультиварка, хотя о нем так стараются написать продавцы и так думают пользователи, у которых есть св, но нет мультиварки, им не с чем сравнить. Да, 4504 может делать без давления выпечку, потому что тесто - достаточно сухой продукт, но как только в него загрузить водусодержащие продукты, то клапан придется закрывать и готовить под давлением, или он будет пускать струю пара в потолок. И зажарку лучше делать с открытой крышкой, с закрытой крышкой выделившийся сок может образовать давление, которое в свою очередь заблокирует крышку и будет уже продукты тушить. Да, если хорошо знаем свою св, можем в ней изобразить все, ведь и на двух колесах умеют на машине ездить, но для чисто мультиварочных операций такие св не предназначены. И рис в них готовится не методом выпаривания, ведь вода в св почти не выпаривается, а методом впитывания воды в рис.

Доброго всем дня! мучаюсь выбором скороварки или мультиварка. хочется гибрид 2 в 1. присмотрелась к Редмонду 4504.. но увы поняла. что как мультиварка он работает со струей пара в потолок. а функция мультиварки мне очень нужна что бы закинуть продукты с утра и вечером к ужину поспеть. со струей пара или под давлением прибор один дома работать оставить как то оч страшно.


http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 8&start=45
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =85&t=3337
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =46&t=3054 - про электроэнергию

рецепты заодно http://infodn.kz/multivarka/multivarka- ... in-it.html

начиталась и решила сравнить Редмонд и Панасоник - чаще всего про них речь идет.
Redmond RMC-M4502 и Panasonic SR-TMH18
вот тут сравнения http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 117&t=7293
и тут http://www.mixblender.ru/kakaja_multivarka.php
и вот тут http://www.babyblog.ru/community/post/m ... 2#comments

ну и с Яндекс-маркета:
вот что он нашел мне по моему запросу
http://market.yandex.ru/guru.xml?CMD=-R ... id=4954975

вобщем, чет я не очень прям уж впечатлилась скороваркой-мультиваркой.
А вот просто мультиварку захотела ещё больше.
вопрос времени у меня не очень-то важен, особенно если скорость отразится на качестве. К тому же в мульте есть отложенный старт, т.е. теоретически поставила на 17, пришла с работы - все готово. Тогда смысл скорости в скороварке?
А ещё из личного опыта знаю, что когда все и сразу - обычно на качестве сказывается - это я про мультю и скороварку 2 в 1.

Теперь пойду про стоимость посмотрю. Пока выбираю из Панасоника и Редмонда.

взбодрили меня вчера - прям совесть проснулась
по поводу списания "грехов" в полночь. Это не для того, чтобы можно было жрать до 12 ночи, а потом сделать вид, что ничего не было - нет. Это для того, чтобы не заниматься самоедством ещё три дня (или даже 4). Я делаю выводы, конечно же. Отмечаю для себя косяки свои. Поругаю себя с вечера, пожалею потом, помучаюсь угрызениями совести-до полуночи как раз успеваю А утром встаю и готова снова в бой. Вот такой смысл.

А сегодня между тем уже пятый день. Утром встала на весы - решилась все же...И что вы думаете я там увидела? .....А ничего! весы не подают признаков жизни
вот думаю теперь: батарейка села или это толпа детей на ДР что-то с ними сотворила.

Сегодня идем к родителям - кота кормить и скорее всего там и зависнем (в их квартире) до воскресенья.
А ещё в субботу поедем покупать мультиварку, наконец-то!!!! Родители подарили мне подарочную карту и я в понедельник, когда они приедут, должна отчитаться.
теперь день посвящен будет поиску А потом буду опробовать...мммммммммм, хочу прям

Рацион за вчера сюда добавлю:
[t...

Время	продукт	порция	граммы	ккал	Б	Ж	У
08:15	творог 5% зерненый	150г	150	157,5	19,1	7,5	3,6
	адыгейский сыр	45г	45	108,0	8,3	6,3	0,0
		Итого:	195	265,5	27,4	13,8	3,6
10:25	кофе/чай с 2 сахарами	1 * 100г	100	22,2	0,0	0,0	5,9
	сыр творожный Almette	35г	35	75,6	2,1	7,0	1,1
	хлеб ржаной формовой	25г	25	45,3	1,7	0,3	8,6
		Итого:	160	143,1	3,8	7,3	15,6
13:05	макароны отварные	1 * 100г	100	103,0	5,5	1,1	27,0
	салат сырая свекла-морковь-масло	120г	120	72,0	1,6	3,4	8,8
	скумбрия тушеная	150г	150	208,8	19,7	12,3	3,8
		Итого:	370	383,8	26,8	16,8	39,6
16:00	апельсин	164г	164	62,3	1,5	0,3	13,3
	кофе/чай с 2 сахарами	1 * 100г	100	22,2	0,0	0,0	5,9
		Итого:	264	84,5	1,5	0,3	19,2
19:10	Тушеная курица с овощами	95г	95	189,6	19,1	11,7	2,1
	каша гречневая рассыпчатая	230г	230	374,9	14,5	5,1	70,8
		Итого:	325	564,5	33,6	16,8	72,9
21:00	творог 5% зерненый	84г	84	88,2	10,7	4,2	2,0
	кофе/чай с 2 сахарами	0г	0	0,0	0,0	0,0	0,0
		Итого:	84	88,2	10,7	4,2	2,0
		Итого за день:	1398г

ооой как мне вчера было плооохо
вечером были в гостях у мамы мужа, прямо с работы и туда, естественно без ужина никак не обойтись..ну и поели, какое же там все жирное. Вечером пошли домой пешком от неё, пришла домой - тошнит и тяжесть такая, захотелось кефира, но не было, выпила молока и зачем-то кусочек сдобы куснула
завтра взвешусь, пожалуй - для самоконтроля и устрашения себя

Ну а сегодня новый день, вчерашние "грехи" списались в полночь.
Погода не очень сегодня - сыро, дождик и очень хочется спать, ну прямо ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ а не надо было до часу ночи в телек лупиться

с утра с мужем схлестнулись в неравном бою поругались, ага...вот пусть он теперь первый звонит

Рацион за вчера добавила во вчерашний пост.
Открытие вчерашнего дня - клюква в сахарной пудре - мнямм
на 100 г. 185,7 ккал, Б - 0,8, Ж - 0,5, У - 44,5

Родители улетели отдыхать, а значит добавились ежевечение прогулки до их дома (минут 30), чтобы кота кормить. ну как бы спорт

Вчера делала маску для рук - типа ухаживаю
и обертывание из оранжевой серии - холодящее. бодрит, скажу я вам

А сегодня расстерялась вся у стойки с глиной, какая для чего...белая, розовая, голубая, зеленая так и не выбрала никакую

Рацион за сегодня выложу завтра.
Кажется все новостЯ

Ну и рацион

Время	продукт	порция	граммы	ккал	Б	Ж	У
09:00	банан	120г	120	106,8	1,8	0,1	25,2
	адыгейский сыр	34г	34	81,6	6,3	4,8	0,0
	хлеб ржаной формовой	25г	25	45,3	1,7	0,3	8,6
	кофе/чай с 2 сахарами	1 * 100г	100	22,2	0,0	0,0	5,9
		Итого:	279	255,9	9,8	5,2	39,7
11:20	хурма	110г	110	58,3	0,6	0,0	14,5
	кофе/чай с 2 сахарами	1 * 100г	100	22,2	0,0	0,0	5,9
		Итого:	210	80,5	0,6	0,0	20,4
13:00	ленивые голубцы	165г	165	205,2	2,7	6,0	12,4
	рис рассыпчатый	110г	110	124,3	2,6	0,2	27,4
	свекла отварная	100г	100	49,0	1,8	0,0	10,8
	сметана 15%	25г	25	40,0	0,7	3,8	0,8
	сыр российский	10г	10	36,0	2,3	2,9	0,0
		Итого:	410	454,5	10,1	12,9	51,4
15:30	клюква в сахаре	25г	25	46,4	0,2	0,1	11,1
		Итого:	25	46,4	0,2	0,1	11,1
17:14	творожок сладкий обезжиренный	100г	100	114,0	14,5	0,0	11,5
		Итого:	100	114,0	14,5	0,0	11,5
19:50	ленивые голубцы	300г	300	373,1	5,0	10,9	22,5
	лук репчатый	50г	50	20,5	0,7	0,0	4,6
	щи из свежей капусты	250г	250	95,0	2,5	5,3	7,8
		Итого:	600	488,6	8,2	[...