форум kalor.ru • Я люблю салат "Цезарь".

Вот как я его делаю.
Листья салата порвать на мелкие кусочки
Три-четыре помидор черри порезать
Один болгарский сладкий перец порезать
Куриную грудку отварную порезать
переложить всё это слоями и сделать заправку:
натуральный йогурт без сахара + смесь для салата Цезарь( состав : сахар,соль.чеснок.сухой лимон,соевый соус,зёрна горчицы,перец душистый,базилик.тимьян,паприка)

Сверху посыпать молотыми грецкими орехами немножко и ржаными сухариками.но я заменяю сухарики на кусочки хлебца "Щедрые"

Я обожаю этот салат. Можно куриную грудку заменить отварными креветками. Тоже пальчики оближешь! Калории правда не считала,но не думаю что много.

вкусняшка

Я-КОНДИТЕР, , а смесь для соуса ты сама делаешь или продается уже смесь приправ?

Цезарь-вкусняшка!!
Ролик занятный в тему (шеф повар готовит настоящий цезарь и рассказывает об истории появления этого салата)
http://www.youtube.com/watch?v=1QOGW5WldyQ

LERIK писал(а):Я-КОНДИТЕР, , а смесь для соуса ты сама делаешь или продается уже смесь приправ?

Покупаю сухую смесь, но судя по составу ничего страшного. Ну продаётся ещё в мягкой упаковке типа соуса готовая "Соус для салата Цезарь" фирма Хайнц ,но я не пробовала.Хотя Хайнц представляет себя как предприятие,где не используют глутаматы натрия и прочие вкусовые добавки и консерванты. Единственный консервант который лично я допускаю в продуктах это сорбиновая кислота. Я знакома с ней не по наслышке и знаю точно что она самый менее вредный консервант и самый лёгкий,увеличивает срок хранения продукции на пять- семь дней. Это ж не те консерванты которые месяцами и годами " мумифицируют еду".

Я тоже очень люблю этот салат, он мне по вкусу и каждый раз поднимает мне настроение!!
Я всегда готовила Цезарь по классическому рецепту, но недавно попробовала заменить курицу морепродуктами (добавила креветки). Вышло очень вкусно, мне очень понравилось. Рецептик я взяла с http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html. А так то Цезарь можно готовить со многими продуктами, например с грибами, креветками, анчоусами и еще много с чем. В общем то это мой любимый салатик!!!

Кто сейчас на конференции