Блюда из творога

[cvetuta]

Ляма-бегемотик, Ага! Ну тут надо сметанку брать не жирную, а у меня не было. и сахар можно медом заменить. Ентого у меня тож дома нету!

[Нюсик]

repei, Ваша вкусная картинка, напомнила, что в моем арсенале имеется интересный рецепт творожного блюда.
Итак "королевская ватрушка с вишней" Калорийность на 100 гр 265 ккал


для теста:
масло сливочное - 110 гр
мука - 210 гр
сахар – 100 гр
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.

для начинки: 813-225
творог – 350 гр
яйца - 2 шт (90 гр)
йогурт 50 гр
сахар – 100 гр
ваниль
вишня без косточек 265 гр
крахмал 20 гр

В чашу блендера загрузить муку, холодное масло, порезанное на мелкие кубики, сахар, прокрутить до образования крошки.
Творог, яйца, йогурт, сахар, ваниль перемешать в чаше блендера.
В форму насыпаем 2/3 крошки, потом выливаем начинку, на творожную прослойку кладем отжатые от сока вишни, смешанные с крахмалом, засыпаем оставшейся крошкой.
Запекаем в духовке при температуре 150-165 С 45-55 минут. Хорошо бы дать ватрушке "настояться" перед подачей, на мой вкус, она еще вкуснее становиться)

[repei]

Нюсик, спасибо большое за рецепт, как раз под рукой вишня без косточек, сделаю теперь ваш вариант

[агашка]

вкусно,конечно,сооблазнительно,но калорийно!!!

[Рыжик78]

repei, Твою закипанку буду завтра делать.

[Frederikowna]

Твою закипанку буду завтра делать.

Они конечно завсегда калорийные.. и вкусные что немаловажно....

[Катушка]

Моё любимое... просто обожаемое до трясучки творожное печенье вкус детства т.с. мама всегда мне его пекла

Ингредиенты:

творог — 400 гр
маргарин — 200 гр
мука пшеничная — 480 гр
сахар — по вкусу
сода — 1/2 ч.л.
соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Маргарин натирается на достаточно крупной терке, перемешивается с протертым творогом, солится.
- После этого смешайте массу с мукой и содой, а затем замесите тесто.
- Его следует раскатать и вырезать кружочками.
- Каждый из кружочков теста обмакивается в сахар одной стороной, после чего складывается пополам таким образом, чтобы сахар оказался внутри.
- Этот полукруг опять одной стороной обмакивается в сахар, и сложите, как в предыдущий раз.
- Надрежьте края зубчиками, чтобы они напоминали перья.
- Получившегося печенье обмакните снова в сахар, а затем выложите его на лист сахарной стороной вверх и выпекайте до готовности.

Девочки, а подскажите пожалуйста, выпекать надо на бумаге или на противне и если да, то чем смазывать. А можно на стеклянном блюде для запекания выпекать?

[marusa.scor@mail.ru]

Можно печь на противне слегка смазанном маслом растительным. Нормально снимается не прилипает. На счет стеклянного блюда ничего не могу сказать - его у меня нет. А печенько действительно вкусненькое.

[Катушка]

marusa.scor@mail.ru, спасибо. Я наверное на блюде попробую, как приготовлю отпишусь

[Лина]

Катушка, берегись, это такая вкусняшка! Потом будет тянуть и затягивать , я то знаю