форум KALOR.ru
мы общаемся

Надоела реклама? Регистрируйся!

Любимые низкокалорийные блюда

И худеем

Модератор: Модераторы

  • Автор
    Сообщение

Re: Любимые низкокалорийные блюда

Сообщение Танцулька » 09 авг 2012, 13:12

Ой, чего-то давно в этой темке никто не писал.

Вчера варила суп из стеблевого сельдерея. Отдельно писать рецепт не стала, так как фотоаппарат пока домой не доехал, и как-то не очень красиво получилось и не совсем удачно.

В общем готовила почти как тыквенный суп-пюре, про который здесь делала темку tikvenniy-sup-pure-t457.html. Обжарила в небольшом количестве сливочного масла лук и морковь (в тыквенном моркови не было), в кастрюльку налила воду, положила чищенную картошку, порезанный сельдерей, посолила, выложила туда обжаренные лук и морковь. Все варила до готовности картошки, слила в чашку часть жидкости для регулировки густоты. Блендером сделала пюре.
Подавать со сметаной =)
Получилось вкусно.

Ошибки и замечания:
Вполне возможно, что мало измельчала, так как постоянно попадались очень жесткие волокна от сельдерея, их приходилось выплевывать.
Цвет и консистенция ну ооочень напоминали детскую неожиданность :lol

Каюсь, калорийность не посчитала, но прикинула, что должно быть примерно, как у тыквенного или чуточку больше.

Следующую попытку, еслу будет нормально, сфотографирую и уже оформлю в рецептах.
Изображение
Аватара пользователя
Танцулька
Легенда форума
 
Сообщения: 8758
Вместе с: 05 окт 2011, 21:43
Откуда: Санкт-Петербург
Награды: 1
Минус 20кг! (1)

Re: Любимые низкокалорийные блюда

Сообщение Ираида » 09 авг 2012, 13:52

Танцулька писал(а):Цвет и консистенция ну ооочень напоминали детскую неожиданность

Танцулька, я в таком случае добавляю сливок, карри или куркуму, и мелко порезанную зелень. Цвет прекрасный сразу получается.
Изображение
Былые достижения!
Изображение
Эффективные диеты на http://www.nadietah.ru
Аватара пользователя
Ираида
VIP
 
Сообщения: 2060
Вместе с: 12 май 2011, 11:05
Откуда: Свердловская область
Награды: 1
Минус 20кг! (1)

Re: Любимые низкокалорийные блюда

Сообщение Танцулька » 09 авг 2012, 13:56

Ираида, Ираида, вот в том-то и дело, что там получилась смесь белого картофеля, зеленоватого сельдерея и рыжеватой моркови...
В тарелке добавляла сметану, разница не столь сильна.
Куркума желтая, боюсь, что столо бы еще более "неожиданно" по цвету :lol Но вообще идея со специями как раз любителям карри =)
Полагаю, что правильный цвет будет. если делать с корневым сельдереем, он белый, так тчо неожиданностей не будет

Но на вкус, если честно, мне понравился =)
Изображение
Аватара пользователя
Танцулька
Легенда форума
 
Сообщения: 8758
Вместе с: 05 окт 2011, 21:43
Откуда: Санкт-Петербург
Награды: 1
Минус 20кг! (1)

Re: Любимые низкокалорийные блюда

Сообщение Ираида » 09 авг 2012, 13:58

Танцулька, я б тоже такой приготовила, но стеблевой сельдерей нынче не посадила. Зато уже можно тыковку одну сорвать. :shy А по цвету - если вкусно и на стол "в люди" выставлять не надо, может и не париться? Или меленько красный перчик болгарский порезать. Будет светофор! :D
Изображение
Былые достижения!
Изображение
Эффективные диеты на http://www.nadietah.ru
Аватара пользователя
Ираида
VIP
 
Сообщения: 2060
Вместе с: 12 май 2011, 11:05
Откуда: Свердловская область
Награды: 1
Минус 20кг! (1)

Re: Любимые низкокалорийные блюда

Сообщение Танцулька » 09 авг 2012, 14:03

Ираида, просто еще смутили волокна, которые блендер никак не "взял" :evil есть и выплевывать их неудобно... осотаки попробую еще раз прокрутить, посмотрю размелются или нет, если нет, то буду из корневого готовить. Мне всё равно из какого готовить, всё равно покупать.
Изображение
Аватара пользователя
Танцулька
Легенда форума
 
Сообщения: 8758
Вместе с: 05 окт 2011, 21:43
Откуда: Санкт-Петербург
Награды: 1
Минус 20кг! (1)

Re: Любимые низкокалорийные блюда

Сообщение Танцулька » 10 авг 2012, 13:05

Рецептик от Изюминки копирую из болтушки:

Легкий салат из арбуза и брынзы

Время:
10 минут

Ингредиенты (на 4 порции):
арбуз (небольшой) - ¼ шт
руккола - 1 пучок
брынза - 150 г
красный лук - ½ головки
оливковое масло холодного отжима - 3 ст. ложки
уксус - 1 ст. ложка
свежемолотый черный перец

Приготовление:
1. Арбуз нарезать ломтиками, удалить семена. Столовой ложкой разделить их на крупные куски (мелкие в салате превратятся в пюре) и выложить в салатник.
2. Нарезать лук полукольцами, рукколу - в произвольной форме. Отправить их к арбузу.
3. Брынзу накрошить вилкой прямо в салатник.
4. В пиале смешать уксус, масло и немного черного перца.
5. Вылить заправку в салат и очень аккуратно, несколькими движениями, перемешать ингредиенты.
Изображение
Аватара пользователя
Танцулька
Легенда форума
 
Сообщения: 8758
Вместе с: 05 окт 2011, 21:43
Откуда: Санкт-Петербург
Награды: 1
Минус 20кг! (1)

Re: Любимые низкокалорийные блюда

Сообщение katёnok » 13 авг 2012, 12:53

Танцулька, вкусняшка какая! :app

Добавлено спустя 3 минуты 54 секунды:
А я готовлю на завтрак, уже 5-тый день подряд, такой вот салатик:
3 шт - помидора
0,5 шт - лука-порея
1 зуб - чеснока
1 ст.л. - оливкового масла
70 г - моцареллы или творога
Очень вкусный и полезный. Всё никак им насытиться не могу :lol
Изображение\r\nИзображение
Аватара пользователя
katёnok
Местный
 
Сообщения: 171
Вместе с: 08 июл 2012, 16:44
Награды: 2
Цель достигнута! (1) Минус 20кг! (1)

Re: Любимые низкокалорийные блюда

Сообщение Обжорка » 13 авг 2012, 13:05

katёnok, а я вот творогом всё никак не наемся, поэтому обязательно надо будет попробовать, особенно люблю сочетание творога/сыра и чеснока
Я это сделаю, я себе обещаю!
Изображение
Обжорка
Местный
 
Сообщения: 241
Вместе с: 31 июл 2012, 12:52

Re: Любимые низкокалорийные блюда

Сообщение katёnok » 13 авг 2012, 13:13

Обжорка, забыла добавить уточнение к салату: чеснок здесь нужно порубить, а не пропустить через чеснокодавилку :yes
Изображение\r\nИзображение
Аватара пользователя
katёnok
Местный
 
Сообщения: 171
Вместе с: 08 июл 2012, 16:44
Награды: 2
Цель достигнута! (1) Минус 20кг! (1)

Re: Любимые низкокалорийные блюда

Сообщение Обжорка » 13 авг 2012, 13:26

katёnok, :yes я в последнее время только так и делаю :wink
Я это сделаю, я себе обещаю!
Изображение
Обжорка
Местный
 
Сообщения: 241
Вместе с: 31 июл 2012, 12:52


Надоела реклама? Регистрируйся!

Пред.След.

Вернуться в Готовим вкусно (общие темы)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron