Любимые низкокалорийные блюда

[Ляма-бегемотик]

Сластёна, - во вспомнила - у меня знакомая подрабатывала во время декрета - на линии производства майонеза "Слобода" производитель "эфко" (подмосковье и екатеринбург - наш поселок Б-Исток) - так вот она рассказывала, что все ингредиенты натуральные - те что в составе - ничего по ходу процесса не подсыпают и не подливают она была упаковщицей - так что если есть в разумных количествах и в пределах коридора может и ничего... - я сегодня борщ ела с 7 граммами майонеза легкого
Танцулька - если яйца вымыть горячей водой с мылом - то никакая зараза не страшна

[Лючия]

Ангелочек, В принципе да, только без заморочек на взбивание - йогурт, желток,горчица, чеснок, сок лимона, соль, перец,сахар - все взбить в блендере, добавить порезаную зелень... Очень вкусно. Мне гораздо больше нравится, чем майонез.

Добавлено спустя 5 минут 25 секунд:

А вот меня беспокоит вопрос сырого яйца, точнее желтка. Насколько это безопасно? или у меня просто параноя

Танцулька, можно купить перепелиные - там точно ничего такого эдакого нет.

[Танцулька]

Я вместо майонеза для рыбы делаю такой соус: размешать сметану, хрен, соль (если необходимо) и сушенный укроп =) Можно без укропа или наоборот только сметанку с укропом смешать и долить лимонного или лаймового сока =)

Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:
Для мяса могу смешать сметану с пряностями, чесночком и какой-нибуль зеленью, или с горчицей

[cvetuta]

Смотрите ка сколько рецептов то сразу. Спасибо!
Вот не "заклейми" меня майонезом и не узнали бы про вкусняшки

[Сластёна]

А вот меня беспокоит вопрос сырого яйца, точнее желтка. Насколько это безопасно? или у меня просто параноя

Танцулька, я делаю тирамису с сырым яйцом (магазинными).
В общем есть правила:
1) яйца должны быть как можно свежее. Если сальмонелла есть на скорлупе (а первоначально она может быть только там), то чем старше яйцо, тем больше вероятность, что проникнет сквозь скорлупу со временем
2) яйца перед приготовлением мыть с мылом!
В общем, я где-то вычитала такие правила и так и делаю. Пока ттт.

[Танцулька]

cvetuta, ты знаешь, у майонеза все-таки свой особый вкуст и есть ряд салатов, которые я буду готовить именно с ним. Но может у меня еще немного нестандартная ситуация, у меня в детстве в семье никогда не использовали майонез. Поэтому единственное для чего я его испоьзую - это как заправку для некоторых салатов. Я его никогда не кладу в супы, не использую со свежими овощами, не кладу в тушенные овощи, не использую, как соус к основным блюдам... вот...

[cvetuta]

Танцулька,
Вот и у нас майонез не был в ходу, только в девичестве друзья приучили и то я его не больно то!
В супы и на хлеб тож я ни-ни. А вот дочь отучить ни как не могу и все тут. Они со своей двоюродной сестрой понамажут хлем майонезом, потом еще и кетчупом и лопают

[Танцулька]

а я подсела мазать хлеб спелым авокадо... ммм... вкуснятина! калорийно, конечно, но не так как масло и полезнее, чем майонез =) Так что иногда делаю такой бутербродик =)

[cvetuta]

Танцулька, а я и масла то не ем. Я любитель сыра. Ох, как любитель!!!
Плавленный, твердный, расплавленный!

[Танцулька]

cvetuta, аналогично жаль, что он такой калорийный...