Куриные сосиски

[Селена]

Я еще проще делаю. У нас в магазине продается натуральная оболочка (она засоленная и замороженная). Вот с помощью мясорубки в нее и набиваю. Все очень быстро. Еще я оболочку через интернет заказывала. Домашняя колбаса и сосиски - это что-то

[LERIK]

Ой девочки, хотела сегодня вечером котлетки из грудки сделать, но столько раз уже прочитата слово "сосиски" и вы так вкусно их обсуждаете, что думаю сделаю я их сегодня

[Лина]

Ой, а про масло-то я и забыла Вот значит и калорийность поменьше! И вот что получилось у меня:
Это, то что положила в фарш. Про масло вообще не вспомнила!

А это сосиски сырые!

А это сосиски варятся! Я когда фарш крутила, подумала, может свеклой подкрасить для цвета. Наверно были бы розовенькие ?


На вкус они как котлеты паровые из курицы. Мне понравился вкус. Но трудозатраты на верчение сосисок мне не понравились. Ну, может только ради развлечения, стоит попробовать!

Добавлено спустя 2 минуты 35 секунд:
Селена, хозяюшка! Я даже и не замахиваюсь на домашние колбаски

[Танцулька]

Девочки, мне не раз гооврили, что даже у нас в Питере натуральная оболочка для сосисок и колбас продается, но я ни разу не видела, а очень бы хотела купить

[Мукф]

Нюсик, очень, очень правильный рецепт, спасибо! Раньше очень любила сосиски, но тех пор, как в мою жизнь пришли калории и попытки ведения здорового образа жизни, я как-то поставила на них крест, вот по-честному, всего раза 2 за последние 4 года ела покупные (мне бы так со сладостями разобраться). А тут красота такая - накручу обязательно)) Для цвета можно ещё карри взять...

[Нюсик]

Раньше очень любила сосиски, но тех пор, как в мою жизнь пришли калории и попытки ведения здорового образа жизни, я как-то поставила на них крест, вот по-честному, всего раза 2 за последние 4 года ела покупные (мне бы так со сладостями разобраться). А тут красота такая - накручу обязательно)) Для цвета можно ещё карри взять...

Верунь, +1000000 подписываюсь под каждым словом

Нюсик, очень, очень правильный рецепт, спасибо!.

Обязательно, попробуй и поделись потом впечатлениями от кулинарного эксперимента

[Селена]

Селена, хозяюшка!

Пасибки
Танцулька, У нас продаются в колбасном магазине от производителя, т.е. фирменный магазин мясокомбината. У вас наверняка такое продается 100%. Такую оболочку еще черевОй называют.

[tanya_24031985]

Здорово! Надо тоже попробовать!

[Селена]

может свеклой подкрасить для цвета

Что бы у колбас был розовый цвет, в них добавляют нитритную соль. В копченые больше, в вареные меньше. Много споров о вреде этой соли, но в любом случае в магазинной колбасе она есть. Я такое количество этой соли не кладу

[Прозерпина]

А если добавить немного куриной печени для цвета?