Блюда из творога

[МаринаС]

http://www.kalor.ru/recept/vipechka/55- ... lukom.html

[ЭФА]

МаринаС, Очень вкусные сырники. Готовила именно по этому рецепту. Спасибо что напомнили.

[Леся Кота]

ух ты! Надо сделать, как раз сегодня купила творог, а в холодильнике скучает небольшой кусочек сыра
Только лук добавлять не буду.

[Juicy Mango]

ага ага я делаю из 2х пачек. 2 яйца и 3 ложки муки. Очень рекомендую

[Нюсик]

а я готовлю несладкие сырники с сыром и зеленым луком.

ммм, должно быть вкусно
А у нас сейчас пошли активно ягоды, но у меня в морозилке еще прошлогодние имеются, поэтому приходится утилизировать их в срочном порядке , освобождая место свеженьким
На днях "сварганила"
Диетический чизкейк с желейной прослойкой

Калорийность 106 ккал на 100гр (Б-13,2 Ж-1,7 У-9,5)
РЕЦЕПТ:
260 гр обезжиренного творога
115 гр творожка президент нежный
1 яйцо
Американская стевия по вкусу (у меня неполная чайная ложка)
35 гр молока 0,5%
15 гр муки
Все ингредиенты смешать до однородности блендером. Противень смазать маслом, присыпать мукой или застелить пергаментом.
Выпекать 25-35 минут при 150-170 С
Желейная прослойка:
150-200 гр. замороженных ягод (у меня 150 смородины+50 черники)
25 гр смородинового варенья
50 гр воды
½ пластинки желатина (2гр)
Желатин замочить в холодной воде.
Ягоды уварить с добавлением воды 5-7 минут. Протереть через сито. Ягодный сок влить в сотейник, прогреть. Ввести отжатый желатин. Слегка охладить смесь. Вылить на остывшую творожную основу. Убрать в холод для застывания

[Леся Кота]

сделала я эти сырники. Никогда в жизни не ела сырников хуже! Гадость на мой вкус. хотя мужу и сыну норм.

[LERIK]

Нюсик, супер! выглядит очень аппетитно

[Juicy Mango]

Леся Кота, каждому свое. У меня парень готов за присест тарелку съесть

[Леся Кота]

Нюсик, как всегда шедевр и ном-ном
Juicy Mango, да кто бы спорил

[Нюсик]

Девочки в дневничке Anastasia33 интересовались моим рецептов сырников-делюсь:
базовые ингредиенты:
1 пачка (240 гр) творога (чаще всего делаю из нежирного)
1 яйцо (55-60 гр)
25-30 гр муки (при этом 15-20 гр идет в тесто, а оставшиеся 10-12 гр - на формовку сырников. при этом на формовку я использую всегда цельнозерновыую муку, а в тесто могу положить и кокосовую, и льяную, и овсяную, и арахисовую, а сейчас мой фаворит-амарантовая мука, очень нравиться она за ореховый вкус еще могу заменить муку в тесто на сухое молоко и какао-порошок)
чаще жару "чистые сырныки", но под насроение могу добавить 20 клюквы сушеной или изюма или кокосовой стружки
жарю я сырники на сковородке с 3 гр кокосового масла или на гриле- тогда вообще без масла. Жарю по 4-5 минут с каждой стороны.
у меня получается 6 сырников по 50-55 гр. Средняя калорийность 175 ккал на 100 гр
пы.сы: сорри за качество фотки