А сколько калорий в...?

Volzhanka · **Volzhanka** » 25 июл 2011, 20:06

Доброго всем времени! Пожалуйста,подскажите мне: вот сырая куриная грудка - 107 ккал., всё понятно, а как посчитать калорийность отварной грудки?

Брюнетка · **Брюнетка** » 25 июл 2011, 20:13

Я делаю так: взвешиваю сырое мясо - записываю - варю - опять взвешиваю.
Считаю: сколько всего калорий в сыром мясе - столько и в вареном, только вес изменился. Составяю пропорцию:

Вес вареного мяса (в граммах) - калории
100 гр. - x ккалорий.

Считаю: калории умножаем на 100 и делим на вес мяса. Получится количество калорий на 100 гр. вареного мяса.

Но это немного неточно, потому что часть калорий остается в бульоне.

Лина · **Лина** » 26 июл 2011, 01:15

Volzhanka писал(а):Доброго всем времени! Пожалуйста,подскажите мне: вот сырая куриная грудка - 107 ккал., всё понятно, а как посчитать калорийность отварной грудки?

Смотри в табличке, готовые блюда, здесь на сайте :shy

Сластёна · **Сластёна** » 26 июл 2011, 07:18

Брюнетка писал(а):Но это немного неточно, потому что часть калорий остается в бульоне.

считают что 20%.

nASTY · **nASTY** » 26 июл 2011, 10:20

Вот вам ссылка http://edimka.ru/cgi-bin/gen.pl. Анализатор состава рецептов
автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".

panterka · **panterka** » 26 июл 2011, 11:51

nASTY писал(а):Вот вам ссылка http://edimka.ru/cgi-bin/gen.pl. Анализатор состава рецептов
автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".

Еху!!! Супер, спасибо за ссылку!!!

Olivka · **Olivka** » 26 июл 2011, 15:50

nASTY писал(а):Вот вам ссылка http://edimka.ru/cgi-bin/gen.pl. Анализатор состава рецептов
автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".