А сколько калорий в...?

[Soul]

Девочки, подскажите, плиз, некогда искать, а уже сварила)) Лапша яичная 373ккал, вес сухого продукта 132гр, вес готового 387..Как посчитать на 100 гр, так же 373 или 373* 100: 387 = 96.3 ?? Как правильно, а то наемся сейчас)))

У меня вышло 373/100*132=492,36ккал

С сайта:

Калорийность макарон и круп всегда указывается в пересчете на сухой продукт. Они разбухают и увеличивают и объем, и вес за счет воды, в которой 0 калорий. Все зависит от конкретной крупы, каши и личных предпочтений. Например, рис разваривается примерно в 3 раза (а кто-то любит кашу размазню), а манка разваривается почти в 10 раз. Сначала считаем калорийность всех ингредиентов, попавших в кастрюлю, а после готовности взвешиваем всю готовую кашу. Зная общую калорийность и вес блюда легко рассчитать и 1 грамм и 100 грамм и столовую ложку и порцию. Калорийность каши обычно не больше 130 ккал на 100 грамм. Это сытный и низкокалорийный продукт.

[LERIK]

Soul, , это ты посчитала 492,36 ккал в 132гр сухой лапши
и получается что я не правильно подсказала, в 100 гр варёной получается 127.22 ккал

[Танцулька]

Soul, ну, это у тебя калорийность 132 гр сухих макарон.
Но при варке они впитают воду и разбухнут и эти 492,36 ккал распределятся не на 132 гр., а на 387 гр. готового продукта и получится на 100 гр - 492,36 ккал/387 гр * 100 гр = 127,13 ккал на 100 гр

Добавлено спустя 38 секунд:
Советчиков-то набежало, советчиков-то

[Ovenn3003]

Soul, ну, это у тебя калорийность 132 гр сухих макарон.
Но при варке они впитают воду и разбухнут и эти 492,36 ккал распределятся не на 132 гр., а на 387 гр. готового продукта и получится на 100 гр - 492,36 ккал/387 гр * 100 гр = 127,13 ккал на 100 гр

Добавлено спустя 38 секунд:
Советчиков-то набежало, советчиков-то

цифры, правда все поменялись уже почему-то, но это неважно В общем, я правильно посчитала, да?))

Добавлено спустя 3 минуты 29 секунд:
Девочки, у меня уже новый вопрос созрел .. В подсчёте бульона...на примере посчитано 77ккал
"Допустим, мы готовим с вами борщ.
Итак, для начала нам нужно взвесить пустую кастрюлю и записать её вес. Далее нам нужно взвесить сырое мясо (курицу), на котором вы будете готовить блюдо.
Для примера возьмём куриную грудку.
Куриной грудки у нас 450 гр.
Нужно рассчитать калорийность бульона.
Для этого воспользуемся следующей формулой:
(ВЕС МЯСА [КУРИЦЫ,РЫБЫ И ТД] :100) х КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТА в 100 гр. х 0,2
Получаем: (450:100)х86х0,2=77 ккал.
Это получилась калорийность нашего бульона."
Не пойму, это калорийность на ВЕСЬ бульон, т.е. кол-во воды неважно??

[Letta]

Всем привет) Вот испекла яблочный пирог и сижу думаю, как его посчитать: сложить калорийность всех продуктов и взять готовый вес? калорийность * 100 : вес готового продукта?

Добавлено спустя 5 минут 23 секунды:
Всегда в сложном блюде для расчёта нужен вес готового продукта? Просто на примере того же пирога, до выпечки масса больше была..что брать за расчёт? Извиняюсь, если дурацкие вопросы задаю, пока не во всё "въехала"

[Злата]

Letta, нужен вес готового продукта.

[Леся Кота]

Letta, почитай темку для новичков, там есть ссылки на расчет сложных блюд и удобный калькулятор.

[zai4ik]

Девочки, кто-нибудь знает какая калорийность у молодых грецких орехов? В интернете не могу найти. Посчитала по 650 ккал, думаете правильно?

[Mamzelka]

Мне кажется что молодые, что сморщенные - калорийность одинакова почти )

[LERIK]

zai4ik, , мне кажется какая разница молодые или нет, "с возрастом" ореха куда калорийность то уйдёт, просто весить по разному будут и всё