Творог из кефира "Нежный"

[Мукф]

Я в положительном шоке от этого творожка!!! Действительно, достойная замена Филадельфии, Маскарпоне и пр. мягким сырам, ела его с зеленью и чесноком, на выходных попробую морковный рулетик с таким сыром! Девочки!Нюсик, TuCHka, спасибо, что помогли разобраться как считать
Я делала из кефира "Весёлый пастушок" 1% (900 гр), вышло 250 гр. , калорийность в 100 гр=74 ккал, жирность 3,6%

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:
и кстати, никакой кислинки (опасалась, что будет от кефира) во вкусе нет. Как думаете, с ряженкой (для сладкого варианта) интересно получится?

[Нюсик]

Я в положительном шоке от этого творожка!!! Действительно, достойная замена Филадельфии, Маскарпоне и пр. мягким сырам

Верочка, это действительна находка , все-таки сливочные сыры дороговаты и у нас в городе не везде они продаются

на выходных попробую морковный рулетик с таким сыром!

Поделись потом впечатлениями А я все мечтаю чизкейк приготовить, но у меня в морозилке места только на один литровый пакет, а этого маловато будет

и кстати, никакой кислинки (опасалась, что будет от кефира) во вкусе нет. Как думаете, с ряженкой так тоже получится?

О, это моя мечта, попробовать из ряженки, вот только думаю творожок из ряженки (у нас она вся 4%-ая) будет жирноват

[Мукф]

все-таки сливочные сыры дороговаты и у нас в городе не везде они продаются

у нас тоже - цена 200 гр.Филадельфии - около 30 грн, а тут разница в 3,5 раза меньше!

но у меня в морозилке места только на один литровый пакет, а этого маловато будет

Нюсик, у меня точно такая же ситуация: вся морозилка в овощах, и совсем немножко мяса )))) Я думаю (мыслю тоже в районе чизкейка ) , можно частями сделать...

О, это моя мечта, попробовать из ряженки, вот только думаю творожок из ряженки (у нас она вся 4%-ая) будет жирноват

а 2,5% нет? Я всегда 2,5% ряженку покупаю. Я так прикинула, калорийность творожка в среднем в 2 раза больше калорийности исходного продукта.... не очень много как для творожка все равно...

[Нюсик]

Нюсик, у меня точно такая же ситуация: вся морозилка в овощах, и совсем немножко мяса ))))

Отож ! И я наморозила летом фрукты, а "утилизировать" ее в срочном порядке, вроде как рановато-на рынке персики и виноград местный еще продают, а чизкейк оччччччень хотЦа ,

Я думаю (мыслю тоже в районе чизкейка ) , можно частями сделать....

А это идея

а 2,5% нет? Я всегда 2,5% ряженку покупаю. Я так прикинула, калорийность творожка в среднем в 2 раза больше калорийности исходного продукта.... не очень много как для творожка все равно...

Очень редко 2,5 % бывает, моя любимая ряженка- Яготинська, а она только 4% бывает
Верочка, будем экспериментировать

[Katy's]

Девочки , а с сывороткой оставшейся Вы что делаете? Неужели в утиль?

[Видновчанка]

Давно читаю отзывы все никак не решусь, но кажется созрела Все девочки уговорили, пошла покупать кефир!

[Дюдюка]

Видновчанка, не пожалеешь

[Леся Кота]

а я сегодня заморозила ряженку
Сына любит ряженку! Может и творожок из нее покушает, а то обычный он

[Katy's]

Девочки, про сыворотку мне кто-нибудь ответит ?:)

[Леся Кота]

Katy's, я выливаю.