Творог из кефира "Нежный"

[Дюдюка]

В общем отчитываюсь. Попробовала, намешала с медом, один в один как крем творожный, вкусно Теперь только его и буду делать. Спасибо огромное Светлане за рецепт.

[marina B]

Дюдюка, а я его ела с солью и хлебцом, тоже вкусно. .

[LERIK]

Начиталась про ваш творожок, пошла кефир морозить Только пока не представляю как калорийность его считать

[Нюсик]

Начиталась про ваш творожок, пошла кефир морозить Только пока не представляю как калорийность его считать

вот здесь почитай http://forum.s-body.com/index.php?topic=1488.15

[TuCHka]

Начиталась про ваш творожок, пошла кефир морозить

И я! Только уже размораживать поставила, завтра будет полезный завтрак.

[Дюдюка]

Только пока не представляю как калорийность его считать

Я так считала:
Общий вес 1000 гр. Калорийность на 1000 гр. 530 кк. (У меня был 2,5%)
Выход готового продукта- 245 гр. Вычитаю 25%- сыворотка. Получается 162 кк на 100 гр.

[LERIK]

Дюдюка, , а БЖУ не считаешь? Жирность этого творожка какая получается?

[Дюдюка]

LERIK, не считала, если честно даже и не соображу как. Сколько там всего уходит в сыворотку, мне кажется не 25%, меньше. В общем надо погуглить, поискать.

[Karpulay]

приветики, я тоже вчера делала из кефира 2,5%, но.. у меня творог не получился, а получился ГУСТОЙ кефир, но не кислый 74 ккал на 100 г (готовый вес 508 г). Я добавила изюм и изумительно вкусно утром с хлебушком, завтра буду с мюсли (кефир я не люблю). У меня прям ледышка не получилась, а кристалы, может дольше держать. Следующий раз так и сделаю + 2 слоя марли + подвесить, тогда может получится

[marina B]

На обед использовала творог как заправку для зеленого салата(перец,томаты,огурцы и т.д)очень вкусно. Может,конечно,я очень голодная,но съела с удовольствием.