Овощ нам в помощь!!!

[Frederikowna]

можно делать свекольные котлетки

Лючия, эт как?? рецепт Пожалте народу.....

[Galka]

Лючия, да-да, рецепт в студию. Я только капустные котлетки делаю, но их, кроме меня, никто не любит.

[Лючия]

Легко!

Свекольные котлетки.

Свекла: 3-4 шт(средних) примерно на 600 гр все;
Яйцо: 1 шт;
Манная крупа: 60 грамм;
Чеснок: 3 зубчика;
Соль: 0,5 чайной ложки;
Черный молотый перец: по вкусу;
Сливочное масло: 30 гр.;
Панировочные сухари.

Свеклу вымыть и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 1 - 1,5 часа (до готовности вообщем). Готовую свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Измельчить 3 зубчика чеснока. В глубокое блюдо выложить свеклу и чеснок. Также всыпать туда 60 грамм манной крупы и разбить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Сформировать котлетки, обвалаль в сухариках и выложить на сковородку с растопленным сливочным маслом (можно жарить на растительном, но на сливочном вкуснее - проверено!). Обжарить по 3-4 минуты на каждой стороны на умеренном огне.Съесть с аппетитом!

Калорийность - 60 ккал на 100 грамм

[Galka]

Лючия, спасибо, какая молодец, и калорийность посчитала!

[Лючия]

Galka,

[cvetuta]

Девочки. Я люблю вегетарианский голубцы.
Делаю пюре (можете с молоком, с водой, как нравится)
Подготавливаю капусту, как на обычные голубцы.
В пюре добавлю грибочки (пробовала с зеленым горошком)
Потом пюре с добавкой заворачиваю в капустный лист. Все складываю в форму (сковороду глубокую)
Разбавляю сметану слегка водой, добавляю специи, соль. Сверху можно сыром посыпать и запекаю.

[Шаг в неизвестность]

cvetuta, Ух ты!Надо попробовать!

[Frederikowna]

Съесть с аппетитом!

Лючия, Интересный рецепт.. конечно попробую, интересно что за вкус.....

[Лючия]

Frederikowna, Вкус передать сложно... но если это ест 8-летний ребенок - говорит само за себя

[Frederikowna]

Лючия, ну тогда завтра в закромах родины запастись свеколкой под завязку нужно будет... я в последнее время не варю свеклу, все запекаю....