Любимые низкокалорийные блюда

[sweetlana78]

Galka, треугольники называются уч-почмак или ус басмак! Начинка кладется сырая. Очень люблю их готовить, вкуснятина! Ням!

http://www.receptt.ru/recept.php?id=326
Тесто получается отличное, не прилипает к рукам и поддается раскатыванию без скалки! Вместо бульона я наливаю воду. Но вот низкокалорийным я его не назвала бы!

[Шаг в неизвестность]

Леся Кота, Кстати,вместо риса можно творог с медом и орехами или тем же изюмом.Воще бомба!!

[Леся Кота]

Шаг в неизвестность, не люблю я творог с рисом лучшее

[Ираида]

sweetlana78, вот уж точно! Низкокалорийным не назовешь. Это, скорей всего, истинно татарский рецепт, а у меня немного обрусевший. В моем случае настрого велено яиц не класть! А получается тоже вкусно.

[Marico]

Всем привет...)) Вчера я готовила вот такой вот салат:

1. Куриная грудка отварная (варим без кожи и жира)
2. Грейпфрут розовый (чистим от кожуры и пленок)
3. Соус из сметаны, горчицы (обычной, не сильно острой) и петрушки (свежей).

Курочку треплем на волокна, грейп треплем на кусочки, сметану с горчицей и рубленой зеленью замешиваем ложкой. Выкладываем в салатник курицу и грейп, заливаем соусом, соль по вкусу (перец не нужен благодаря горчице).

Получается очень пикантный салатик. Вкусом можно играть, меняя заправки. Например, у меня была ооочень острая горчица и получилось, что она немного перебивала вкус остальных ингредиентов. Так что лучше брать помягче (горчицу). В оригинале рецепта салат заправлялся смесью из майонеза (!) и кетчупа с добавлением сока половины (!) лимона. Но я сочла подобное сочетание моветоном, хотя можете попробовать, особенно если майонез и кетчуп домашние...)) Я вот люблю сметану с горчицей, хоть убей, все бы с таким соусом ела...))

Приятного аппетита!

P.S. У меня калорийность салата (с заправкой) вышла 114 ккал/100 г, но советую просчитать, поскольку продукты разные...))

[Ирина 2000]

Салат айсберг нарезать очень крупно в большую глубокую салатницу. Соус - одна долька чеснока(выдавить) столовая ложка оливкового масла, столовая ложка лимонного сока и мелкопорубленная петрушка, несколько капель соевого соуса. Смешать с листами салата и быстро съесть. Соуса можно сделать побольше и хранить в холодильнике. ВКУСНЯТИНА. Подсмотрено, испробованно и выпытано у шефповара в ресторане Порто Мальтезе.

[Galka]

Ирина 2000, А если другой сорт салата нарезать? Или там, капустку?

[Ирина 2000]

Упрощаем готовку рыбы! Сибас, дорадо вычистить брюшко и не в коем случае не чистить чешую положить в пароварку на 10 минут-15 минут. Немного дать остыть на тарелке чешую снять с кожицей полить бальзамическим кремом, кому требуется посолить и поперчить из мельнички. ВКУСНЯТИНА И ОЧЕНЬ СОЧНО. Подсмотрено, опробовано и выпытано у шеф повара рыбного ресторана в Испании провинция Мурсия.

Добавлено спустя 2 минуты 17 секунд:

Ирина 2000, А если другой сорт салата нарезать? Или там, капустку?

Чудесно, особенно хорош латук-очень нежный, романо, лоло россо и фризе- годится все. И даже салат белая дача тоже пойдет.

[Танцулька]

Ирина 2000, что за бальзамический крем? подозреваю, что на основе бальзамического уксуса, но как делается?

[Ирина 2000]

Бальзамический крем-очень сильно выпаренный уксус, сладкий и тягучий..... бывает черный розовый и белый, в продаже бывает в Азбуке Вкуса и Перекрестках Грин