Айва и всё, что с ней можно придумать

[zai4ik]

Девочки, наткнулась в газете на рецепт курицы с айвой. Хочу на днях попробовать. Может кто-нибудь делал что-то похожее? Как на вкус?
Соте из цыпленка с айвой
Время приготовления: 1час 40 мин
На 4 порции: 1 цыпленок весом 1 кг, 2 айвы, 2 луковицы, щепотка шафрана, пучок петрушки, соль, перец, паприка.
Цыпленка режем на кусочки, солим, перчим и приправляем паприкой. Режем айву на 4 части, вырезаем сердцевину с семенами. Лук и петрушку мелко режем. В сотейнике обжариваем на растительном масле кусочки цыпленка, пока они не зарумянятся. Добавляем лук и тушим 10 мин. Укладываем в сотейник ломтики айвы. Посыпаем шафраном и петрушкой. Вливаем воду так, чтобы все содержимое сотейника было ею покрыто. Слегка присаливаем и тушим на самом тихом огне около часа.

[Мукф]

zai4ik, сочетание куриного мяса и айвы - это очень вкусно, я запекала курицу с айвой. Вот насчёт шафрана не уверена....но это уже на вкус и цвет... если сделаешь, поделись впечатлениями

[zai4ik]

Мукф, спасибо На днях попробую приготовить и отпишусь

[massik]

Обожаю варенье из айвы! Только что-то я ее в Питере не видела

[zai4ik]

Приготовила я сегодня соте с айвой . Уже все съели Калории не считала, забыла айву взвесить. Получилось вкусно, но мне немного сладости и пикантности не хватило. На мой вкус, кисловато получилось, хотя домочадцы остались довольны. На выходных запеку курочку с айвой по рецепту Мукф, . Думаю, оооочень вкусно получится

[Леся Кота]

Мукф, хочу приготовить "твою" курочку но мед я можно ли его чем-то заменить или попросту без него делать?

И еще, я вот нашла Айву, но ей можно череп проломить, твердая! Так и должно быть?

[MargoKo]

Леся Кота, да, она сама по себе твердая.. я свою в микро варила:) и как гарнир ела:)

[zai4ik]

Леся Кота, ага!У меня тоже айва деревянная была

[Мукф]

Леся Кота, конечно, мёд - это совершенно необязательно! Можешь просто натереть курочку горчицей или смесью специй, как тебе больше нравится - это на твоё усмотрение (не по теме - эх, жаль, что ты мёд не любишь - есть обалденный соус - мёд+томат.паста+специи - в нем маринуют и запекают куриные крылышки - это такая вкуснятина!!! Ты же вроде курятину любишь? )

И еще, я вот нашла Айву, но ей можно череп проломить, твердая! Так и должно быть?

насмешила, так и должно быть ))) не в смысле череп проломить, но да, тверда она ))) придётся поднапрячься, когда нарезать будешь, но оно того стоит ))) и в приготовленном виде айва - сама мягкость и нежность

Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:
zai4ik, забыла спросить - что там с шафраном - как сочетание? вкусненько?

[Леся Кота]

Мукф, курицу люблю, агаааа. Но мёд я чувствую, даже если его не много и
Ну всё, значит надо айвой запасться и готовить