А сколько калорий в...?

[Remedios]

Девочки, а сколько калорий в ливере? То есть у меня дома есть фарш из него, не знаю, как прикинуть калорийность...

[marina B]

Подскажите кто знает.Вот я позавтракала:
[url]

Время	продукт	порция	граммы	ккал	Б	Ж	У
06:35	фасоль в омлете из яиц	100г	100	110,0	5,7	7,1	3,3
	чай черный заваренный	1 * 100г	100	5,0	0,0	0,0	0,0
		Итого:	200	115,0	5,7	7,1	3,3
08:13	кофе	1 * 1 чай ложка	2	1,5	0,3	0,0	0,1
	пастила	30г	30	93,0	0,2	0,0	24,1
		Итого:	32	94,5	0,5	0,0	24,2
		Итого за день:	232г	209,5к	6,2г	7,1г	27,5г
					12,4%	32,3%	55,2%

Отчет составлен в программе [URL=http://www.kalor.ru/]Калькулятор калорий[/url][/url]
А по граммам;Б-6,2;Ж-7,1;У-27,5.Проценты БЖУ от чего берутся? От калорийности или от грамм?Белки и жиры примерно одинаковы,а впроцентах разница Ого!

[Karpulay]

Леся Кота, я не знаю, отсюда брала калорийность ГОТОВЫХ блюд. Всё буду сама теперь считать. Я перцы и не делала, т.к. 1 перец на 250 г обычно вытягивает

[Дюдюка]

Karpulay, надо самой считать перепроверять, все всё по разному делают

[Танцулька]

Karpulay, ты не нервничай, действительно, достаточно приготовить перцы с фаршем из куриной грудки или с фаршем из свинины, и уже калорийность может сильно отличаться. Опять же у нас тут многие овощи в фарш натирают, а в традиционных рецептах вряд ли это кто-то делал, вот тебе и еще скачок калорийности.

Так что не переживай, ты проанализируй. Вот здесь девочки считала как правило для курогрудки и часть с овощами (посмотри в темке фаршировок), на сайте стопудово без овощей и со смешанным фаршем говядина-свинина. Так что ты подумай, какой вариант более похож на твой, и его используй или среднее прикинь.

Я готовые данные использую только для блюд, которые не сама готовила. И всегда стараюсь проанализировать, похоже али нет, а может корректировку сделать и т.п.

[Леся Кота]

Танцулька,

[LERIK]

marina B, , процент БЖУ берется от калорийности

[Танцулька]

LERIK, сочетание БЖУ берется из свойств продукта - сколько продукт содержит белков, жиров и углеводов, а калорийность уже из них можно посчитать.

[LERIK]

Танцулька, , это и имела ввиду, что не из веса продуктов

[LERIK]

Девочки, подскажите, а сколько ккал в пироженном "картошка"