Ленивые вареники

[cvetuta]

МаринаС, в картофельных нету творога. Ну если тебе так хочется, то добавь.
А творожные делаются также, как сладкие, так и с зеленью и сыром.
Творог, яйцо, мука, зелень. И по плану дальше

[Лючия]

Лючия, Картошку вареную добавляла ?

Да, сварила картошечку, сделала пюре, добавила тертого пармезанчика и рубленной зелени. И в вареники. Вкуснааааа!

[МаринаС]

Лючия, А творог в твоих варенниках был

[Лючия]

МаринаС, Тесто было из творога, я не заморачивалась - взяла вариант теста из первого поста этой темы. Получилось, не развалились. Правда муки я добавляла на 400 грамм творога чуть побольше (с 2-мя столовыми ложками тесто получилось очень мягкое, прилипало к рукам). У меня получилось 3 ложки муки.

[МаринаС]

Лючия, Вот именно это я хотела узнать

[Лючия]

МаринаС, а мы тебе про начинку, до про начинку

[MargoKo]

скажите, а у меня зерненый творог, он очень мягкий.. он для этого дела подойдет?

[cvetuta]

MargoKo, пойдет. Ты его для начала с яйцом смешай хорошенько, а потом муки добавляй уже

[Лючия]

MargoKo, у меня творог тоже мягкий был, просто муки побольше придется добавить - тесто должно быть не крутое, но и к рукам прилипать не должно.

[Кошака]

Остапа (то есть меня) сегодня понесло. Готовлю опять на 10 дней свою замороженную диету. Внезапно увидела не оприходованный до конца после запеканки творог. Решено - ленивые вареники!