Курица по-китайски(в кисло-сладком соусе).

[-яНа-]

сегодня делала,только без соевого соуса.оооооооооооочень вкусно!поскольку не придерживалась пропорций и добавляла свои ингридиенты,то калорийность изменилась.у меня 148 ккал на 100гр.

[Лючия]

-яНа-, а почему без соевого соуса? Как раз он дает грудке нужную сочность. А вкуса самого соевого соуса почти не чувствуется.

[Церера]

Вообще особенность китайского соуса -это именно консервированные ананасы. А точнее сок от них, сами ананасы они не кладут (по крайней мере те китайце что у нас во владивостоке). ну и конечно же кунжутное масло, оно придает блюдам особый терпкий аромат и вкус.

[Лючия]

Церера, в соевом соусе нет ни сока ананаса, ни кунжутного масла! Традиционные соевые соусы готовятся сбраживанием смеси бобов и зерна плесневыми грибами (как бы ни страшно это прозвучало ).

[-яНа-]

Лючия, я не знаю что это за зверь-соевый соус .а рецепт помнила примерно ещё с прошлого года,вот по памяти и сварганила .приготовила,а вечером уже искала твой оригинальный.а курица и так очень сочная получилась.спасибо за рецепт

[Лючия]

-яНа-, не смотрела в магазинах города? Сейчас настолько мода пошла на "японщину", что он практически везде есть. Как правило в отделах бакалеи. Вкус у него специфический, сделать его самой абсолютно нереально.

[-яНа-]

Лючия, я его и не пыталась сделать ,я курицу делала,а про него и вовсе не помнила(что он есть в рецепте).

[Злата]

Я часто делаю, и без ананаса, тоже вкусно.

[Церера]

Церера, в соевом соусе нет ни сока ананаса, ни кунжутного масла! Традиционные соевые соусы готовятся сбраживанием смеси бобов и зерна плесневыми грибами (как бы ни страшно это прозвучало ).

Я не соевый соус имелла ввиду, а полностью заправку целиком! Когда уже смешиваются соевый соус кетчуп вода и тд, то добавляются водичка из консервированных ананасов (вместо кусочков как тут написанно) и кунжутное масло

[Лючия]

Церера, ааа, сорри, я не поняла просто тогда тебя... Да, вариант заправки хороший. Я лично очень люблю кунжутное масло, только надо учитывать - любое масло не по-детски увеличивает калорийность. К сожалению.