Колбаса в кружке.

[Кошака]

На фото выглядит может и не очень, но вещь в похудательном плане незаменимая

Калорийность получается около 86-87 ккал на 100 гр.

500 гр филе куриного или индейки
400 гр молока 0.5%
1 яйцо
40 гр картофельного крахмала ( для тех кто противник крахмала, это примерно как в одной средней картофелине- просьба не паниковать)
Приправы по щипотке: молотые кардамон, кориандр и мускатный орех
2 зубчика чеснока
0.5 ч.л. соли

Всё очень просто. Все ингредиенты в измельчить( в блендере). Все порубить до совсем однородной массы. Разлить по простым кружкам.Кружки затянуть пищевой плёнкой. У меня получается 4 кружки.И поставить в кастрюлю на тряпочку. Залить до половины кружек воды. Поставить под крышкой вариться с момента закипания 40 мин. Извлечь из кружек пока горячая, поставить охлаждаться.



Пробовала подкрасить свекольным соком( как на фото)- всё равно становиться белой.
Добавляла красный сладкий перец, грибы , сыр. Больше всего понравилось с перцем.

Можно на бутер, можно поджарить(ОООчень вкусно) Можно просто как второе блюдо.

[Ляма-бегемотик]

Кошака, ух ты!!! Пух ты!!! Как здорово обязательно нужно попробовать

[Soul]

Да - интересный рецепт.
А можно попросить фото в разрезе?
И еще вопрос - сколько такую колбаску можно хранить?

[МаринаС]

Кошака, Замечательный рецепт !
Доставать как - перевернуть кружку как куличек ?

[Galka]

Прикольно. А можно ведь и обычный фарш забацать, не только дичь У меня, кстати, есть отличная приправа для фарша...

[МаринаС]

Кошака, Кружки смазывать маслом не нужно ?
На сколько (по объему ) заполнять кружку фаршем ?

[Кошака]

Кружки заполняю на 2/3.
Маслом не смазываю, у меня ни разу не прилипло.
Фото есть только уже поджаренной. Если простой срез, то вид как на большом куске...



Поджаренная очень,преочень вкусно.

Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:
Хранить можно 2-3 дня. Если много делайте пол порции. Я в половинку тоже целое яйцо кладу. Не делю как некоторые. Замораживать не стоит- потом становится водянистой.

Добавлено спустя 3 минуты 29 секунд:
Достается переворотом кружки. Только горячей.

[Soul]

Кошака, спасибо!
Обязательно попробую.

[anfetisova]

ммм, классный рецепт.Давно ищу какой-то натуральный заменитель сосискам и колбасе.

[Soul]

Сегодня опробовала рецепт - но у меня колбаска почему то получилась пористая и более воздушная - ну и первая конечно же вышла "комом" - развалилась. Колбаса прилипла к краям кружки. Ну да ладно - остальные я уже вырезала ножом для масло.
Делала правда из фарша индюшки. И молоко у меня выше жирностью - т.е. 2,5% - другого не было. Все остальное соблюла по рецепту.

Попробовала пока горячая - интересно! Дождусь когда остынет - думаю с ржаном хлебом должно быть вкусненько.