Готовимся к пасхе. Рецепты.

[МаринаС]

Танцулька, Очень заинтересовала , буду ждать рецепт . Может пораньше попробовать , а то долго ждать....

[Танцулька]

МаринаС, конечно, можно же просто творожный десерт делать =)

[moncheri102008]

Я свои куличи раньше пекла в банках из под консервов. Но если его надрезали и не весь ели, он становился сухим и т.д. и т.п. Сейчас пеку в формочках для выпечки маффином. Для детей удобно, они один целый осилить могут и для меня такая порция тоже хватает..

[Кошака]

Ну вот, возобновилась тема к Пасхе.

Мне в прошлом году понравилась творожная пасочка с конфетами "коровка". Рецепт выше есть у Леси.

Кулич буду печь по этому рецепту: http://www.vkusnyblog.ru/smak/15804

Мне он нравится больше всех . Сразу скажу - духовка у меня очень хорошая и послушная и с дрожжевым тестом я на ТЫ. Хотя сложностей в выпечке такого кулича я не вижу.

[Mamzelka]

Девочки, кто-нибудь помнит - вроде у нас тут был какой-то рецепт типа "самая лёгкая глазурь" или что-то вроде этого.... у меня насчёт глазури вообще руки из нижнего мозга растут... Хелп)

[Лючия]

Mamzelka, самая простая это белковая.

2 белка яичных
1 стакан сахарного песка мелкого
1 щепотка соли

Отделив белки яиц от желтков, убрать их в холодильник – перед взбиванием они должны быть охлажденными. Всыпать к охлажденным белкам щепотку соли, выложив их в глубокую миску для взбивания. Взбить белки в густую пену, начиная на самой медленной скорости и постепенно ее увеличивая. Продолжая взбивать, всыпать к белкам постепенно весь сахар – важно чтобы сахарные крупинки растворились. Далее приготовленной глазурью нужно обмазать остывшие (!) куличи, посыпать сверху кондитерскими украшениями, оставить куличи в глазури при комнатной температуре до застывания.

[Танцулька]

Лючия, я такую же делаю, но с сахарной пудрой

[Лючия]

Танцулька, а я не заморачиваюсь, просто песок мелкий беру - он хорошо разбивается.

[Mamzelka]

я нашла тут у кого-то ссылку на готовую в пакетике... поищу в магазине

[Танцулька]

Mamzelka, готовые в пакетиках в универсамах продаются =) Я в прошлом году Призме и в Стокманне точно видела