Готовимся к пасхе. Рецепты.

[МаринаС]

Екатерина55, Я буду делать с вареной сгущенкой и изюмом , калорийность получается - 270 ккал
Б - 7,39 г
Ж- 16,59 г ( да, жирная )
У - 21,57 г

Вместо блендера буду использовать миксер.

http://www.good-cook.ru/proth/proth_069.shtml

Там есть еще и НЕ жирные

[cvetuta]

Я прочла, что если в течение (примерно) 2 минут активно встряхивать сырое яйцо, то желток смешается с белком и когда яйцо сварится, оно будет золотым, полностью однородной массы.
Хотим попробовать

[Лючия]

Не помню кто из девочек просил выложить мои "шедевры". Красила с рисом и петрушкой. В этот раз не очень получились, прошлый год рисунки четче и ярче были.

[Леся Кота]

Лючия, а как ты этот рис и прочее приматываешь???

[Ляма-бегемотик]

Леся Кота, можно замотать яйцо в колготки не новые

[Лючия]

Леся Кота, да элементарно - мочу яйцо, обваливаю в рисинках и заматываю в марлечку и в кастрюльку с луковым отваром.

[Лючия]

Девочки, кто говорил здесь, что будет красить яйца шелком? Не помню. Если делали, покажите как получилось (пока не съели ).

[Нюсик]

Буду на Пасху готовить мясной хлеб (meatloaf) с клюквенным соусом Рецепт опробовала на прошлый новый год-получилось вкусно и празднично

Рецепт:
600 гр фарша индейки (филе)
2-3 стебля сельдерея (75-100)
1 небольшая луковица (115)
1 маленькое яблочко (100)
7 гр раст. масла
37 гр сушеной клюквы
85 гр сыра
½ яйца (27 гр)
40 гр хлеба
100 мл. молока
3гр оливкового масла (на смазку рулета)
Накануне приготовить смесь из сельдерея, лука и яблока: протушить 10-12 минут мелко нарезанные овощи и яблоко. Перед добавлением в фарш смесь измельчить ножом.
Клюкву залить кипятком, дать впитать воды (дать постоять30-40 минут), Обсушить, немного измельчить.
Хлеб замочить в молоке, слить лишнюю жидкость.
Сыр потереть на крупной терке или нарезать мелким кубиком.
Противень выстелить пергаментом, сбрызнуть маслом.
Выложить массу, придав форму буханки. Смазать оливковым маслом.
Выпекать 40-45 минут при 180С (нижний нагрев, обдув, гриль)
Клювенно-медовый соус:
240 гр клюквы
30 мл. апельсинового сока
70 гр меда.
Уварить на среднем огне до момента «лопания» ягод
Калорийность:166 ккал на 100 гр (БЖУ: 15,5/6,7/11)

[МаринаС]

Скатерть белая..., свеча..., аромат от кулича ....
Мои пасхальные фантазии.

[Лючия]

МаринаС, красота! Прямо хоть сейчас на какой-нибудь пасхальный конкурс.