домашний шоколад

[Леся Кота]

А я всё, завязала с этим делом, а то пока не съем все, не останавливаюсь, а по чуть-чуть что-то никак не получается приготовить

[nika1603]

Делала такой шоколад пару раз. Только вместо сахара сахарозаменитель ложила,чтоб калорий было еще меньше.все мне мало было вкусно было не описать!только тоже как и многие остановиться не могла,так что теперь какао также не покупаю.чтоб не соблазниться,а то так варить и варить буду пока пачка не кончится

[Lana Koks]

Девочки, спасибо напомнили, я ведь тоже делала такой только для торта, а вот для себя вместо шоколадки не догадалась. Послезавтра сделаю, а завтра буду разгружаться и мечтать о нем...

[April Witch]

Вот тоже, как и 45 захотела полакомиться шоколадом.

Готовила так:

порошок какао 20 гр. - 67 ккал
сахар 15 гр. - 57 ккал
молоко 60 гр. - 32 ккал
ИТОГО 156 ккал, выход продукта 75 гр.
Калорийность на 100 гр. 207 ккал.

Тщательно смешать ингридиенты, поставить на маленький огонь, довести до кипения, поварить 1-2 минуты. Надо постоянно мешать, так как шоколадная масса густеет. Мне нравится еще добавить немного сметанки, когда остынет немного.
К указанному выше 20 гр. сметаны 15% - 32 ккал
ИТОГО 188 ккал, выход продукта на 95 гр., или 198 ккал на 100 гр.

Так же очень вкусно сахар заменить на мед, но тогда полезнее добавить в уже остывающий напиток. чтобы мед не перегрелся и не разрушились все полезные вещества. Очень вкусно добавить пряности: цедру апеьсина или лимона, кардамон, корицу, имбирь, гвоздику, даже перец чили. В общем, кому, что нравится. Мяту можно бросить при варке.
Варю обычно в маленькой турке для кофе, там можно небольшие порции приготовить.

Танцулька, спасибо тебе ОГРОМНОЕ за рецепт! Ты меня по-настоящему спасла от переедания! Теперь сижу, наслаждаюсь шоколадом (со сметанкой ооочень вкусно) без вреда для фигуры. Не могла не выразить соей благодарности!

[Танцулька]

April Witch, очень рада, что тебе понравилось и пригодилось =)

[Леся Кота]

как хорошо, что я вспомнила, что у нас на форуме есть такое чудо! Сделала полпорции(15:25:20), сожрала, полегчало