Это упражнение называется французский жим. А мышца назывется трицепс.
Вот как выполняется это упражнение:
французский жим стоя:


Но тебе лучше использоваться другие разновидности этого же упражнения, которые снимут ненужную нагрузку с позвоночника:
Французский жим сидя:

Можно использовать стул с прямой спинкой. Плечи важно держать ровно.

Или
французский жим лежа (вообще красота, ничего делать не надо, даже стоять


Нагрузка должна быть такая, чтобы последние пять повторений каждого подхода давались мышце с трудом. Рыжик78 может лучше тебя просвятить - у нее такие ручки я тащусь просто.
Вот в этих упражнениях на трицепс меньше всего задействована спина:
ноги можно держать на полу - будет легче.

Но во всех сидячих упражнениях никакой сутолости недопустимо. Лучше опереться на прямую спинку стула, чем ссутулиться.

Все это конечно поможет ручкам подтянуться.