У того, кто пытается сжечь жир, есть два больших врага: подготовленность(efficiency - эффективность) и адаптация. Со вторым все достаточно ясно: твое тело адаптируется к программе тренировок. Это означает, что чем дольше ты занимаешься по той же программе, тем меньше пользы от нее получаешь. Более того, чем дольше ты занимаешься лифтингом (силовыми тренировками) – месяцы/годы – тем быстрее твое тело адаптируется к любой новой программе.
Но все же адаптацию можно рассматривать и в более позитивном ключе:когда ты даешь своему телу нечто новое, что-то, для чего оно еще не разработало стратегию «облегчения задачи», то телу приходится приспосабливаться.
Эта «подстройка» под новые условия происходит в различных системах организма. Твои мышцы и нервы, которые заставляют мышцы работать, должны выучить новые движения. Таким образом, большие усилия мышц вызывают
больший «оборот» (turnover) белков в мышечных волокнах (больше разрушения, больше строительства). Этот процесс ускоряет метаболизм, что означает больше сожженных калорий во время и после тренировки.

Незнакомые упражнения провоцируют более сильный отклик симпатической нервной системы. Это реакция на стресс (в стиле «бороться или бежать»)при которой учащается пульс, сжимается сфинктер, выделяется больше пота и потребляется больше воздуха. Именно реакция на стресс – лучший друг в тренажерном зале. Она появляется, как только ты начинаешь заниматься, в результате чего выделяется адреналин. Адреналин (или эпинефрин) открывает кровеносные сосуды. Усиленный кровоток - это больше энергии для работы мышц и более усиленные мышечные сокращения. (Я, вероятно, должен был упомянуть это в главе 5, когда обсуждал важность разминки. Но... ну, я
не помню. Извините)
Чем больше ты работаешь с определенными упражнениями, тем меньше вырабатывается стресс-гормона, тем ниже стрессовая реакция на данные движения. Это хорошо в том случае, если твоя цель - стать сильнее. Ты хочешь,
чтобы тело работало более эффективно в упражнении, и частью эффективной работы, подготовленности (efficiency) становится более низкий порог стресса для этого упражнения.
Но если ты пытаешься сбросить вес, подготовленность становится твоим врагом. Тебе нужно, чтобы тело реагировало большим уровнем стресса. Кроме выброса адреналина, который позволяет выполнять сложную работу, еще один гормон является твоим преимуществом: кортизол.
If you’ve heard of cortisol, you probably filed the information away in your
brain next to “black lung” and “Trilateral Commission” as things you know are bad,
even if you aren’t quite sure why.
Кортизол – это гормон стресса, и вообще-то о нем можно накопать много нелестного. Он разрушает мышечную ткань, чтобы использовать ее как энергию (это физиологический эквивалент мебели, которую используют для обогрева помещения). И кортизол препятствует появлению новых мышечных волокон. Но как бы там ни было: именно потому, что кортизол разрушает мышечную ткань, ты можешь использовать его как эффективный инструмент для похудения (fat-loss). Понимаю, что это звучит, как отрывок из идиотской книжки по экономике («если вы тратите больше денег, чем имеете сейчас, то необходимость погашать долги заставит вас тратить меньше денег в будущем»).
Но поверьте мне. Я уже говорил, что тело становится более «эффективным», подготовленным, когда ты долгое время делаешь то же упражнение в той же вариации. Благодаря этому тренировочному эффекту, через некоторое время мышцы не так активно разрушаются от тренировок. Это классно для тех, кто хочет набрать массу, но плохо для тех, кому нужно ускорить метаболизм для потери жира. Единственный хороший момент в разрушении белков – это трата некоторого количества энергии на процесс. Второй позитив: это не постоянно. Можно повернуть этот процесс вспять, как только ты покинешь зал, и выпьешь протеин или съешь углеводы и протеин.

Тело вырабатывает большое количество кортизола во время тренировки, поскольку работа происходит за счет самых больших мышц, с короткими периодами отдыха между сетами. Данный тип тренировки также способствует
активной выработке гормона роста. Гормон роста нужен не только для роста мышц, но и для того, чтобы твое тело тратило жир как энергию. Эти два процесса не могут происходить одновременно. Кортизол вызывает разрушение
мышц во время тренировки, а гормон роста выделяется после тренировки, во время восстановления.
Итак, подытожим:
- новые упражнения, к которым организм не готов вызывают стрессовую реакцию
- если ты делаешь много таких упражнений, с небольшими периодами отдыха между сетами, ты разрушаешь большее количество мышечных волокон
- разрушение мышц, за которым следует строительство белков (protein buildup) во время восстановления, ускоряет метаболизм, поскольку на эти два процесса уходит очень много энергии.