форум KALOR.ru
мы общаемся

Надоела реклама? Регистрируйся!

А сколько калорий в...?

Объединяемся по интересам и обсуждаем, как мы худеем

Модератор: Модераторы

  • Автор
    Сообщение

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Your Insomnia » 11 фев 2015, 18:06

Letta,
По поводу печени, вес уменьшился за счет чего? За счет воды, которой в продукте в результате тепловой обработки стало меньше. Калории сохранились, так как все жиры, белки, углеводы остались на месте. Поэтому в пересчете на уменьшенный вес продукта калорий увеличилось, а по факту на то количество продукта осталось то же.
Т.е. ты взяла 300 грамм сырой печени. Это 162 ккал * 300/100 = 486 ккал на весь продукт. Сварила. У тебя получилось 245 грамм печени готовой, всего 486 ккал. То есть, калорийность готовой печени у тебя получилась 486/245*100 = 198 ккал на 100 грамм. Но в салат то ты кладешь уже готовую печень, т.е. 245 грамм ( а не 300). Поэтому для салата у тебя получается 245*198/100 = те же 486 ккал.
Вот об этом я говорила, что можно в салат все продукты сложить, а потом уже на вес всего салата поделить. Но тут как тебе больше нравится. Надеюсь, теперь понятно излагаю?
Если хочешь напиши весь салат, вместе посчитаем.
Изображение
Аватара пользователя
Your Insomnia
Посетитель
 
Сообщения: 94
Вместе с: 16 янв 2015, 22:41
Откуда: Рязань
Награды: 1
Минус 5кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Your Insomnia » 11 фев 2015, 19:51

Девочки, мама сегодня угостила домашними пельмешками из курицы. Калорийность в интернете я нашла. Около 185 ккал. Вот только никак не пойму, это на замороженные или уже на вареные?
Изображение
Аватара пользователя
Your Insomnia
Посетитель
 
Сообщения: 94
Вместе с: 16 янв 2015, 22:41
Откуда: Рязань
Награды: 1
Минус 5кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Светкин » 12 фев 2015, 11:53

Letta, ,
где-то тут мне попадалось, что при варке 20% калорийности уходит в бульон. Т.е. если ты его просто выливаешь в раковину, то уменьшаешь калорийность готового пролукта на 20%, а если ты его потом съешь (просто бульон), то берешь его калорийностью те же 20% калорийности того, что в нем варилось. Как-то так.

Добавлено спустя 2 минуты 59 секунд:
А с салатами все просто: скидываешь в одну кучу все, что ты туда положила. Если жаришь что-то, можно не пересчитывать, просто добавляешь калорийность масла, на котором жарила, а вот если варила что-то (мясо или печень как у тебя), то уменьшаешь калорийность на 20% - бульон же ты не будешь в салат выливать :D
Изображение
Удовлетворение от самого экзотического десерта не идет ни в какое сравнение с удовлетворением от покупки платья меньшего размера
Аватара пользователя
Светкин
Посетитель
 
Сообщения: 79
Вместе с: 10 фев 2015, 09:55
Откуда: Нижний Новгород

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Лючия » 12 фев 2015, 14:41

Чего-то меня переклинило. Купила консервы печень трески. Вес 120 грамм. Калорийность 420 ккал на 100 грамм. Но ведь это вес с маслом? Выложила печень трески. Взвесила оставшееся масло - 30 грамм. Масло с салфетки на которую выложила печень трески - еще 5 грамм. И как теперь мне считать оставшуюся печень 85 грамм? По 420 ккал? Или все же меньше - масло-то я все слила получается. :think Помогите, а?
Я ужасно терпелива при условии, что все равно все выйдет по моему. (М.Тэтчер)
Изображение
Аватара пользователя
Лючия
Свой человек
 
Сообщения: 1533
Вместе с: 17 фев 2012, 14:13
Откуда: Москва
Награды: 1
Минус 20кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Светкин » 12 фев 2015, 14:47

Лючия,
думаю, это без масла 420... ведь продукт-то - печень трески. масло конечно с ней наливают, чтоб не сухая она там валялась, но калорийность все же думаю самой печени дана, без масла. Хотя спорный вопрос, конечно... Но я бы считала 420 только печень, по мне лучше ошибиться в большую сторону, чем в меньшую.
Изображение
Удовлетворение от самого экзотического десерта не идет ни в какое сравнение с удовлетворением от покупки платья меньшего размера
Аватара пользователя
Светкин
Посетитель
 
Сообщения: 79
Вместе с: 10 фев 2015, 09:55
Откуда: Нижний Новгород

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Танцулька » 12 фев 2015, 14:51

Лючия, печень трески сама по себе очень калорийная
Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Танцулька
Легенда форума
 
Сообщения: 8746
Вместе с: 05 окт 2011, 21:43
Откуда: Санкт-Петербург
Награды: 1
Минус 20кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Лючия » 12 фев 2015, 14:54

Светкин, Танцулька, понял! :yes Тогда посчитаю 85 грамм по 420 ккал... Зараза, че она такая калорийная-то?! :lol
Я ужасно терпелива при условии, что все равно все выйдет по моему. (М.Тэтчер)
Изображение
Аватара пользователя
Лючия
Свой человек
 
Сообщения: 1533
Вместе с: 17 фев 2012, 14:13
Откуда: Москва
Награды: 1
Минус 20кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Танцулька » 12 фев 2015, 15:01

Лючия, она сама по себе жирная
Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Танцулька
Легенда форума
 
Сообщения: 8746
Вместе с: 05 окт 2011, 21:43
Откуда: Санкт-Петербург
Награды: 1
Минус 20кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Flo » 14 фев 2015, 14:20

Угу,мне и не нравилась никогда из-за жирности своей. И семга тоже, кстати. Хоть тут не ущемляю себя))
Аватара пользователя
Flo
Новичок
 
Сообщения: 23
Вместе с: 14 фев 2015, 14:06

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Танцулька » 14 фев 2015, 23:06

Flo, по этой причине мне из лососевых все-таки больше нравятся маленькие радужные форельки и сиги
Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Танцулька
Легенда форума
 
Сообщения: 8746
Вместе с: 05 окт 2011, 21:43
Откуда: Санкт-Петербург
Награды: 1
Минус 20кг! (1)


Надоела реклама? Регистрируйся!

Пред.След.

Вернуться в Худеем вместе

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Yahoo [Bot]