форум KALOR.ru
мы общаемся

Надоела реклама? Регистрируйся!

А сколько калорий в...?

Объединяемся по интересам и обсуждаем, как мы худеем

Модератор: Модераторы

  • Автор
    Сообщение

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение cvetuta » 18 мар 2015, 12:23

Леся Кота, Зы, че нашла:

Отварное мясо и овощи

Чтобы посчитать калорийность отварного (запеченного, приготовленного на пару) мяса или овощей, взвешиваем продукт до начала приготовления, отвариваем (запекаем) и взвешиваем после приготовления.

Сегодня у нас на ужин отварная говядина, стакан кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата посчитаем сами. С салатом все просто: сложить калорийность всех его составляющих. Считаем мясо.


При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон
Ингредиенты:
• Говяжья лопатка (мясо без косточки) – 1 кг
• Соль

1. В 100 г говяжьей лопатки содержится 208 ккал.
2. В 1 кг лопатки: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.
3. После приготовления вес отварного мяса составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и по весу.
4. При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон, таким образом 2080 ккал - 20% = 416 ккал, именно столько выварилось в бульон из куска мяса весом в 1 кг, а в самом мясе осталось 1664 ккал.
5. Посчитаем теперь калорийность отварной говядины в 100 г:

700 г отварного мяса = 1664 ккал

100 г отварного мяса = Х ккал

1664 × 100 : 700 = 237,7 ккал

В 100 граммах отварной говяжьей лопатки 237,7 ккал (округляем до 238 ккал).
Аватара пользователя
cvetuta
Легенда форума
 
Сообщения: 14881
Вместе с: 22 мар 2012, 13:48
Откуда: г. Тольятти и г. Самара
Награды: 2
Цель достигнута! (1) Минус 15кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Леся Кота » 18 мар 2015, 12:34

cvetuta, только у тебя опечатка :lol
2080 ккал - 20% = 416 ккал

а должно быть 2080 ккал - 20% ( 416 ккал) =1664 :think
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Леся Кота
Модератор
 
Сообщения: 7578
Вместе с: 13 июл 2011, 07:55
Откуда: Томск
Награды: 2
Минус 20кг! (1) Котошериф форума (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение cvetuta » 18 мар 2015, 12:37

Леся Кота, это я с сайта скопировала, так что это их опечатка :D :lol
Аватара пользователя
cvetuta
Легенда форума
 
Сообщения: 14881
Вместе с: 22 мар 2012, 13:48
Откуда: г. Тольятти и г. Самара
Награды: 2
Цель достигнута! (1) Минус 15кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Леся Кота » 18 мар 2015, 12:38

cvetuta, отмазалась! :laugh
Спасибо! :love :love :love
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Леся Кота
Модератор
 
Сообщения: 7578
Вместе с: 13 июл 2011, 07:55
Откуда: Томск
Награды: 2
Минус 20кг! (1) Котошериф форума (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Mamzelka » 18 мар 2015, 13:06

cvetuta, т.е. стало сырое + 15% :D
Изображение
Аватара пользователя
Mamzelka
Легенда форума
 
Сообщения: 5341
Вместе с: 22 мар 2012, 13:05
Откуда: Город-На-Неве
Награды: 2
Цель достигнута! (1) Минус 10 кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Танцулька » 18 мар 2015, 14:10

А я эти 20% никогда не отнимала... просто пересчитывала калорийность, на вес вареного мяса :red
Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Танцулька
Легенда форума
 
Сообщения: 8804
Вместе с: 05 окт 2011, 21:43
Откуда: Санкт-Петербург
Награды: 1
Минус 20кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение cvetuta » 18 мар 2015, 14:33

Танцулька, если честно, то я тоже :D
Аватара пользователя
cvetuta
Легенда форума
 
Сообщения: 14881
Вместе с: 22 мар 2012, 13:48
Откуда: г. Тольятти и г. Самара
Награды: 2
Цель достигнута! (1) Минус 15кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение МаринаС » 18 мар 2015, 20:26

Танцулька, и я тоже...
Изображение
Аватара пользователя
МаринаС
VIP
 
Сообщения: 2442
Вместе с: 12 июн 2012, 12:51
Награды: 2
Цель достигнута! (1) Минус 5кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Mamzelka » 25 мар 2015, 09:59

Девочки, я сегодня утром сожрала круассан с шоколадной начинкой... а потом посмотрела его калорийность... 748 :znak на 100 грамм
Разве такое может быть? Из чего же он сделан и как.... :( В инете максимум 490 ккал за него дают....
Изображение
Аватара пользователя
Mamzelka
Легенда форума
 
Сообщения: 5341
Вместе с: 22 мар 2012, 13:05
Откуда: Город-На-Неве
Награды: 2
Цель достигнута! (1) Минус 10 кг! (1)

Re: А сколько калорий в...?

Сообщение Прозерпина » 25 мар 2015, 10:11

Mamzelka, а сколько грамм было в круассане 50 ?
Изображение
Аватара пользователя
Прозерпина
Старожил
 
Сообщения: 581
Вместе с: 14 фев 2014, 11:49
Откуда: Москва
Награды: 1
Минус 5кг! (1)


Надоела реклама? Регистрируйся!

Пред.След.

Вернуться в Худеем вместе

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Yandex