Сочное куриное филе

[Селена]

Девочки, решила я поделиться с вами этим рецептом вот почему.
1. Это очень быстро.
2. Ничего не надо предварительного мариновать.
3. Не надо пользоваться духовкой.

500 гр. куриной грудки (филе)
1 большая луковица
Далее специи по желанию:
укроп (зелень,1 пучок)
петрушка (зелень, 0,5 пучка)
чеснок
специи (лавровый лист,перец чёрный горошком,перец душистый горошком)
можно добавлять любые специи, коренья и травки
соль.

Вскипятить воду, добавить в нее очищенную и разрезанную на 4 части луковицу, зелень, соль, специи, чеснок.
Прокипятить воду несколько минут.
Куриное филе помыть, разрезать пополам и положить в кастрюлю. Дать закипеть, проварить 2 (две!) минуты с момента закипания, накрыть крышкой, выключить плиту и забыть на 30 минут!
Затем выложить на тарелку и использовать как вам нужно (можно кушать как самостоятельное блюдо, добавить в пиццу или в салат).

[ФиФи]

Селена, я еще поделюсь своей находкой. Я заворачиваю грудку, натертую специями, в пищевую пленку, и только потом в воду и варю.
https://vk.com/feed?section=photos&z=photo245003542_357018704%2Ffeed16_245003542_1422618194

[Лина]

Приготовить куриное филе сочно-это мастерство!!! Попробую этот способ)))

[Танцулька]

А я где-то здесь уже публиковала рецептики - очень сочно получается, если завернуть в фольгу и так запечь =) завернул полуфилешки в фольгу с солью и пряностями по вкусу и в духовку на 30 минут
Пряности абсолютно любые - травы, карри, любые иные смеси, корица... вкусно, если, когда с корицей, еще в мясо петрушку завернуть - они очень хорошо сочетаются.

[Лина]

Танцулька, а я пропустила. Да и надоело мне это филе, просто ужас. Как уж я его только не готовила...

[Darya_Love]

А я где-то здесь уже публиковала рецептики - очень сочно получается, если завернуть в фольгу и так запечь =)

Да, очень вкусно получается и всегда сочно

[Селена]

Плюс моего рецепта в том, что ничего не надо запекать, все очень быстро. Опять же от духовки не жарко

[Galka]

А если филе залить кефирчиком на несколько часов, то оно в любом случае будет сочным

[Танцулька]

Селена, так никто же не отрицает такого жирного плюса твоего рецепта. Скажу начистоту, в нем меня смущает один момент - слишком маленький срок термической обработки, где-то в глубине души боязно Хотя я сама иногда обжариваю тонко порезанное филе буквально 10 минут - кстати, тоже получается сочным.

[Лина]

Селена, твой способ готовки очень хорош!!! Я вспомнила. что так уже готовила раньше. Правда я резала филе кусочками