Капустные рецепты

[агашка]

МаринаС, у тебя лучше,чем у меня,жиров так вообще мизер!

[LERIK]

Девочки, не знаете какой нить рецептик с брюсельской капустой?

[Скорпиона]

LERIK, может запеканку? я вообще не очень капусту эту люблю, но помню делала как-то, было вполне съедобно
капусту чуть отварить в подсоленной воде, разложить по дну формы, залить заправкой, разравнять, сверху чуть присыпать сухарями.
Для заправки: сметану смешать с тертым сыром (я брала плавленный хохланд) и специями.
Пропорции точно не могу сказать, на глаз делала

[LERIK]

Не знала в какую тему написать, думаю сюда подойдёт Я сегодня в транспорте услышала разговор женщин, одна рассказывала, что листья капусты для голубцов не варит, а кладёт в микроволновку на 15-20 мин Кто нибудь пробывал так делать? И что получается из этого?

[MargoKo]

LERIK, я как то саму капусту варила в микро, не для голубцев а на гарнир - намного быстрее и минимум усилий. Так что я думаю для голубцев тоже подойдет.

[Злата]

LERIK, я тоже так для голубцов делала в микре, мне понравилось.

[marli]

У меня сестра изобрела не плохой рецепт капустных оладьев (готовит она не очень вообще, один раз умудрилась даже бутерброд с маслом испортить ). Так вот что она сделала: взяла и потерла на крупную терку капусту, морковку, лук репчатый и даже чеснок добавила (короче, все что в холодильнике нашла ). + яицо, немного муки, соль и перец. И жарила как обычные оладьи (выкладывала ложкой на сковородку). Моему удивлению предела не было, так мне понравилось. А я за неделю до этого по рецепту готовила (капусту отваривала сначала, что-то такое) и такая гадость получилась . Теперь только по ее рецепту и готовлю

[Ираида]

marli, сразу вопрос - как ведет себя капуста, когда ее натирают на терке? Не могу представить.

[cvetuta]

Ираида, а я б через мясорубку пропустила бы, чтобы не париться

[marli]

Ираида, капуста, кстати, на удивление поддатлива (если стороной среза ее тереть), главное держать крепко .

cvetuta, сестра моя уж точно бы не додумалась через мясорубку. У меня мясорубки нет, а комбайн капусту не берет. А еще думаю, что если через мясорубку, то капуста выделит слишком много сока и превратится в жижу (хотя это только предположение, я ни разу не пробовала)