Что приготовить из фасоли

[Шаг в неизвестность]

Девочки,варю фасоль и думаю,что с ней дальше делать.Может что-то типа паштета или просто суп-пюре?посоветуйте!

[sweetlana78]

Можно лобио приготовить, а можно с мясом и томатной пастой вкуснятина! Если интересно могу написать, как я готовлю.

[Шаг в неизвестность]

Пиши,конечно!!!Я а томате тоже люблю,но я острую делаю,вот и ищу варианты

[Светлана48]

sweetlana78, мне интересно, напиши. Фасоль люблю, но готовлю очень редко.

[sweetlana78]

Лобио готовится из красной фасоли. Отварить фасоль, пассеровать много репчатого лука на масле, к сожалению низкокалорийным это блюдо уже не будет, грузинские блюда не могут быть пресными и диетическими по природе в принципе, хотя....Добавляю в фасоль этот лук и много зелени кинзы и петрушки, ну конечно же перец черный и красный жгучий, кто любит, можно добавить уксус(лимонный сок для кислинки), соль естественно по вкусу, есть любители чеснока, зубчик можно добавить, но я не люблю его в лобио, и еще по рецепту идут орехи грецкие -мелко нарезанные, но я без них готовлю.... Для снижения калорийности логично свести к минимуму жареный лук и добавить зелени побольше, надо пробовать все варианты. Но я люблю , когда лука много и зелени тоже.

А фасоль с мясом готовлю так: в сотейнике или кастрюле тушу мясо, какое хотите, я обычно шейную часть хрюшки беру, добавляю много репчатого лука,томатную пасту и воды, чтобы это припускалось так сказать, когда лук будет практически готов, то туда добавляю практически готовую красную фасоль и еще добавляю воды, чтобы фасоль была сочная, но она не должна там плавать, еще 15 минут потомить и готово, конечно же я тоже как Шаг в Неизвестность люблю острое это блюдо, значит надо добавить перец, кто какой любит. Довести до нужного вкуса можно сахаром, уксусом, солью и перцем. Я всегда пробую и понимаю чего не хватает, сколько чего кладу не могу точно написать.

[Frederikowna]

М-м-мм! Жареный лук- моя слабость! А запах...!

[sweetlana78]

М-м-мм! Жареный лук- моя слабость! А запах...!

Лук-это песня, без которой сложно представить большинство блюд!!!

[Светлана48]

М-м-мм! Жареный лук- моя слабость! А запах...!

Золотистый лучок на черный хлебушек, немного присолить мммм... Ни какие деликатесы не нужны.

[sweetlana78]

В это блюдо лук так сильно жарить не надо, довести до прозрачности и все. А так жареный - на бородинском хлебушке с солью....вкуснотища!!!! СОГЛАСНА!!!!

[Танцулька]

Покупала в магазине салат из фасоли, примерно такой: фасоль, китайская капуста, огрурец, вареная кура или язык, заправка (там вроде майонез был, но думаю, что подойдет и сметана). полагаю, что вместо заправки можно положить фету и сбрызнуть лимонным соком