Чернично-сливочный пирог(нежное творожное тесто)

[Изюминка]

Лина, а варенье нельзя в пирог ? У меня к сожалению только варенье

[Лина]

Изюминка, думаю, с вареньем не то получится. Все-таки там нужны ягодки или кусочки яблок. Этот пирог похож на " Цветаевский " яблочный пирог. Сейчас , из-за того, что нет черники, я его делаю с яблоками и черной смородиной или брусникой. Так вот, ягоды очень красиво смотрятся среди сметанного крема!!!

Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:
Да, и если делать будете с кислыми ягодками или яблоками, то в заливку не надо лимонный сок добавлять! Он нужен только для черники!

[Злата]

А если нет разрыхлителя, содой можно заменить?

[Лина]

А если нет разрыхлителя, содой можно заменить?

Конечно! 1 чайная ложка соды+ уксус или лимонный сок.

[Лерика]

Так вкусно пишите.... А у нас в магазине 400 гр замороженной черники стоит 280 рублей...

[Злата]

Лерика, конечно, черника дорогая ягода, мы свою летом заготавливаем. А еще сдаем заготовителям, летом на чернике неплохой бизнес.

[Лина]

Лерика, дорого ужасно! Но если б у нас продавали, один бы раз точно купила! У нас обычно много было черники заморожено на зиму, а в прошлое лето, что-то не получились. И вдруг, такой обалденный рецепт пирога отыскался,а мы без черники... По закону подлости...

[Лерика]

Так я вот тоже подумываю что надо решиться приготовить!)

[Лина]

Лерика, решайся! Он легкий и правда нежный

[Злата]

Ну все, я опробовала! Объеденье! Жаль, что больше 250 г кусочка в калорийность не вписалась, а то бы не остановилась...