А вот калорицность то впиталась. Наверное все таки надо считать калорийность полностью от блюд, а вес готового, без обрата.

Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:
Злата, Так я ж говорю, я ж потом взвесила без него продукт. У меня и общая сумма была и окончательно без него.
Смотрите, забиваю в калькулятор все как положено:
литр молока
200 грамм сметан
3 яйца
А когда записываю, как готовое блюдо я уже пишу вес без обрата. Вот.