А сколько калорий в...?

[Богданочка]

я его пережариваю для запеканки. Так может мне для подсчета калорийности во всем блюде не считать как пережаренный, а взять массу сырого фарша?

[Злата]

Джулия, ну значит калорийность увеличилась в 2 раза. Это как пропорция считается.

Добавлено спустя 59 секунд:
Богданочка, можно не считать пережаренный, если ты пользуешься калькулятором, то введешь вес сырого фарша.

[Богданочка]

Про вес-то понятно, а вот количество калорий в пережаренном в собственном соку фарше поменяется или нет?

Добавлено спустя 56 секунд:
О!!!! Злата!!! спасибо огромное!!!!! я пользуюсь калькулятором!!!

[Джулия]

Значит,если сырой был 100 ккал на 100 гр, 600гр-600 ккал. Выходит,что 300 гр вареной тоже 600?

[Злата]

Джулия, все 300 г - да 600 ккал. А на 100 г - 200 ккал получается.

[Джулия]

Понятно. спасибо. А здесь в калькуляторе калорий около 160 ккал на 100гр.
А как рассчитать калорийность бульона? У меня есть одна формула, не знаю правильная ли она?

[Ираида]

У меня есть одна формула, не знаю правильная ли она?

Джулия, формула для расчета калорийности готового блюда - одна единственная, наверное. Кто-то уже считал калорийность куриного бульона, получилось 7 ккал в 100 граммах. А вобще, смотря сколько курицы у тебя варилось. Считается что в бульон вываривается 20% калорийности мяса. Если ты варила 200 грамм грудки, то в бульон ушло 40 грамм, то бишь в твоем бульоне при калорийности курицы 100 ккал\100 гр, 40 ккал. Во всем бульоне 40 ккал. а сколько в 100 граммах не могу знать, т.к. не знаю вес твоего бульона.
Вроде так. Если не так, то поправьте меня.

[Джулия]

Спасибо.Все правильно.Я уже посчитала.

[Джулия]

Сколько калорий в отварном свином языке? Если кто-нибудь знает, подскажите пожалуйста!

[Танцулька]

на днях буду варить, посчитаю, но полагаю, что 230-250