Поговорим о том, о сем)

[Mamzelka]

Танцулька, хотела сфотографировать - так меня отвлекли!!!

Добавлено спустя 55 секунд:
Леся Кота, почему давно нет новых фото супер-попы?

[Танцулька]

Дамы, как вы думаете, если обжарить почти без масла баклажанчики и заморозить впрок, нормально получится, али нет?

[Лючия]

Танцулька, не знаю, синенькие много масла забирают. А почему не хочешь просто заморозить, не обжаривая?

[Танцулька]

Лючия, если им не давать масло, они и забирать не будут =)
Я боюсь, что "резиновыми" станут без предварительно хотя бы минимальной готовки

[Лючия]

Танцулька, так вот как раз минимальная-то зачем тогда нужна? Тогда уж просто приготовить и приготовленные заморозить. У меня подруга так делает (ну у нее морозильная камера здоровущая помимо холодильника). Она их режет, чуть держит в соленой воде (так они не горчат потом и меньше масла берут), отжимает. Потом пассирует лук, морковь. Добавляет баклажаны и соломкой порезанный красный сладкий перец. Солит, перчит. Тушит. Потом в дуршлаг (чтобы лишнюю воду с маслом слить), остужает и порционно по пакетикам. Зимой достает как добавку овощную к гречке, рису, картошке, иногда просто вместо гарнира.

во, еще нашла способы:
http://zagotovkinazimu.ru/1771-kak-zamo ... cepty.html

[Танцулька]

Лючия, я никогда не отмачиваю, они как раз тогда и приобретают консистенцию, которую я не люблю.

[Лючия]

Танцулька, Ну, если честно я покупаю их только в сезон, когда они молоденькие. Осенью уже не готовлю. Чищенные мне не нравятся, а с кожицей они какие-то не але. Или руки у меня такие... волшебные.

[Танцулька]

Не, я до последнего, но конечно, в октябре уже сложно покупать, так как сложно найти зрелые.

[Ляма-бегемотик]

Девчули поздравляем Славянку Анечкиной доченьке Ладе - сегодня месяц

[Танцулька]