Печеночные котлетки-оладьи

Ираида · **Ираида** » 23 янв 2012, 13:57

Этот рецепт вычитала в Болтушке от Танцульки. Решила приготовить - не пожалела. Вкусно, мягко, пушисто, нежно, малокалорийно.
Печень говяжья - 316 гр
Картофель - 300 гр
Лук - 138 гр
Яйца -117 гр
Масло раст - 10 гр

Печень, картофель и лук пропустила на мясорубке с мелкой решеткой, добавила яйца, соль, перец и жарила эту массу (получается довольно жидко, но отлично сохраняет форму) на раст масле. Жарила на блинной антипригарной сковородке, масла лила по чуть-чуть. Всего получилось 708 грамм готового продукта. Оладушки получаются легкими, я вот съела 9 штук (:red вкусно...) на 170 грамм и 216 калорий. На гарнир варила рис, и мне было вкусно прикусывать свежим огурчиком. Танцулька, спасибо за идею! А Лева как ел, я просто поражена была, в двумя добавками.

Леся Кота · **Леся Кота** » 23 янв 2012, 14:04

О! Я как любитель печени просто обязана попробовать :yes

Шаг в неизвестность

И я хочу попробовать...с картошкой еще ни разу не делала

Ираида · **Ираида** » 23 янв 2012, 14:22

Вот и я на праздники делаю печеночный торт, там картошки нет и есть молоко, здесь немного по-другому, и тоже вкусно.

Леся Кота · **Леся Кота** » 23 янв 2012, 14:25

Ираида, печеночный ТОРТ? :eek

Ираида · **Ираида** » 23 янв 2012, 14:28

Леся Кота, ага, такой многослойный. Жутко вкусно и жутко калорийно, наверное. Потому что промазывается майонезом. Кто-то промазывает майонезом с чесноком, а я майонезом с жареными луком и морковью. Жарю лук с морковью, перемешиваю с майонезом и промазываю. Давно не делала, с лета. И че-то не тянет.

Славянка · **Славянка** » 23 янв 2012, 14:31

Ираида писал(а):Леся Кота, ага, такой многослойный. Жутко вкусно и жутко калорийно, наверное. Потому что промазывается майонезом. Кто-то промазывает майонезом с чесноком, а я майонезом с жареными луком и морковью. Жарю лук с морковью, перемешиваю с майонезом и промазываю. Давно не делала, с лета. И че-то не тянет.

Я тоже так делаю! :hello