Овсяно-Яблочное печенье

[Ираида]

Лерика, твоя мечта сбывается (я о яблочных вафлях, только тут печенье ). Сколько я раз не готовила овсяное печенье - теперь точно знаю что хлопья лучше пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Нежнее, мягче. И вместо сахара лучше мед, аромат потрясающий!

[Лерика]

Ираида,

[repei]

вот сделала печенье, совместила рецепт отсюда и "овсяное печенье для тонкой талии", получилось вот так:
1 яблоко - 230г, овсяные хлопья - 170г, мед 60г, 1 яйцо 50г, кефир 1% 125г, масло подсолнечное 18г, мука 50г, корица, щепотка соли, сода, гашеная уксусом
дети оценили, сказали - "ВКУСНО!" , хотя поднялось печенье не очень, и немножко подгорел верхний противень На выходе калораж получился 315ккал/100г, для печенья я думаю, это очень даже хорошо, немного

[Скрипка]

repei, хлопья перемалывали?

[repei]

Скрипка, сначала в блендере перемалывала яблоко, потом туда добавила хлопья... нет у меня мясорубки

[Скрипка]

Отчитываюсь, только что схомячила два таких печенья. Пытаюсь взять волю в кулак, чтобы не слопать оставшиеся. Печеньки понравились!

Делала всё по рецепту:
хлопья - 120гр (перемолола в блендере)
яблоко - 270гр
сахар - 3ст.л (60гр)
корица - 1ч.л (4гр)
мука - 1.5ст.л (35гр)
оливковое масло - 30гр.
сода - 0.5ч.л (не гасила)

Калорийность на 100гр получилась 332ккал.
Готовый вес - 328гр. (у меня это 10 больших печений)


Пыталась сфотографировать в разломе, не получается

[repei]

Скрипка, красивые какие у тебя вышли!!! а я все экспериментирую поднялись хорошо?

[Скрипка]

repei, я тоже все с овсянкой экспериментирую! Печенье для тонкой талии тоже пробовала, но у меня оно жидковатое получилось, не пропеклось внутри, но сама идея размачивать хлопья в кефире понравилась, поэтому экперименты продолжу.

Кстати забыла написать, в свое яблочно-овсяное печенье я ж еще соду добавляла, примерно 0.5ч.л., но не гасила, надеюсь она у меня погасилась яблочным соком. В принципе некая воздушность в печеньках присутствует, так что слегка приподнялись. Мне очень понравились, ароматные, мягкие. В следующий раз хочу делать без масла, не поняла я зачем оно в рецепте, мне кажется только для лишних калорий