Неопасные калории

[Худюля]

Очень интересно! Спасибо. Теперь буду знать, как готовить макароны. Вот бы никогда не догадалась! А ведь мне и вкус недоваренных больше нравится, когда пробую их во время варки! Видать, организм чует, что полезней.

[Екатерина55]

оооой, еще следить, чтобы макароны в серединке не доваривались? ну уж нет))) мне главное, чтобы они к кастрюле прилипнуть не успели
а статья хорошая,особенно для новичков

[Настюха]

Екатерина55, а я просто время засекаю, когда макароны варю. На пачке написано варить 7-12 минут, а я варю 5 минут, как раз то, что надо, получается.

[Худюля]

Ну да, просто закончить варить раньше - и все!

[Танцулька]

А на пачке же, по-хорошему и написано сколько варить именно до того самого состояния аль-денте, когда они плотными остаются внутри, во всяком случае у меня всегда так получалось

Кстати, немного смешного на эту тему, когда-то давно, когда собиралась в своей второе заграничное путешествие - в Италию - читала отзывы. И знаете как там народ возмущался тем, что итальянцы их кормили, о ужас, макаронами (весьма странно удивляться наличию макаронных изделий в Италии), так еще и недоваренными макаронами!

[Худюля]

[be11k0]

Я читала, что говядина обладает так называемой "нулевой" калорийностью, потому что организм затрачивает примерно столько же энергии на ее переваривание. Только не знаю, правда ли это!