Меренги (Безе).

[Леся Кота]

Frederikowna, 0,5 стакана хватит?

[Frederikowna]

Леся Кота, Классический рецепт меренг-безе 4 белка + 1 ст сахара... я делала сахара и 1/2 части и 1/3.... получается и сладко и менее калорийно... Леся попробуй сама, даже меньше половины стакана уже хорошо будет!...

[Леся Кота]

Frederikowna, безе обожаю! Дома очкую делать, но надо попробовать

[Лючия]

Тогда я тоже попробую с меньшим количеством сахара. Я че - рыжая что ли?

[Леся Кота]

Лючия,

[Frederikowna]

[FONT=courier new]

Время	продукт	порция	граммы	ккал	Б	Ж	У
15:08	яичный белок	63г	63	31,5	6,6	0,0	0,6
	сахар	45г	45	170,6	0,0	0,0	44,9
		Итого:	108	202,1	6,6	0,0	45,5
		Итого за день:	108г	202,1к	6,6г	0,0г	45,5г
					12,7%	0,0%	87,3%

[/FONT]Отчет составлен в программе Калькулятор калорий
Калорийность безе- 381,3 кК.
и выход готового продукта 53гр.... хотя выход взбитых белков было 188гр, усохли почти в 4 раза!


1 штучка выходит на 16-19 кК

Добавлено спустя 50 секунд:

Тогда я тоже попробую с меньшим количеством сахара. Я че - рыжая что ли?

Не задумываясь клади, меньше половины нормы, я когда сделал на половине нормы, то всё равно сладкие получились....

[агашка]

Девочки,дорогие,спасибо,порадовали! Обожаю безешки,побалую себя на Пасху!

[ЭльфА]

Девочки, у меня с безешками проблемка - они у меня сначала поднимаются в духовке, а потом падают обратно ( в процессе жарки красотища, а потом эдакие тощие блинчики (((( Подскажите, что делать, чтобы такой "радости" не получалось, пожалуйста

[Лючия]

ЭльфА, Не открывать духовку до полной выпечки безешек... где-то минут 40 примерно...

[ЭльфА]

Лючия, так и делаю! А они все равно падают, заразы!