Куриные грудки с баклажанами и болгарским перцем

[МаринаС]

Состав :
- куриные грудки (отварные) - 500 г
- баклажаны - 500 г
- перец (красный + желтый )-400 г
- лук репчатый - 100 г
- морковь - 100 г
- масло растительное - 100 г

Приготовление :
Овощи крупно режем и обжариваем на масле в глубокой сковородке без крышки 10 минут (на сильном огне)постоянно помешивая.
Добавляем порезанную грудку ,солим,перчим ,перемешиваем и тушим под крышкой( на медленом огне ) 10 минут.
Даем настояться под крышкой минут 10.

На 100 г готового блюда - 136,2 ккал.

[агашка]

МаринаС, спасибо.вкусненько "смотрится",но мне кажется,масла можно и поменьше..

[МаринаС]

агашка, У меня меньше масла не получилось- я сначала налила 50 г ,потом пришлось добавлять до 100 г.
Объем продуктов большой.У каждого овоща остается свой вкус- нет смешания вкусов.

[Шаг в неизвестность]

МаринаС, отличный рецепт.Только я буду сырые грудки добавлять-они ж быстро готовятся и заодно пропитаются всеми соками.

[Lena_ELena]

А если вместо такого количества масла, допустить 50 гр, добавить немножко водички, пусть не жарится, а тушится

[MargoKo]

Выглядит очень апетитно, я вообще баклажаны очень люблю! А вот масла я как то побаиваюсь с тех пор как на диете сижу.

[Изюминка]

Вкусненько Надо приготовить,но я буду тоже сырую грудку добавлять