Капусточка маринованая

Petelka · **Petelka** » 09 ноя 2011, 15:09

Шаг в неизвестность, ? так сижу на работе прочитала рецептик, все скопировала, сделаю обязательно, благо капусты в этом году валом)))

Frederikowna · **Frederikowna** » 09 ноя 2011, 15:11

Шаг в неизвестность писал(а):Ну вот,обещанный рецепт капусты для консервирования.
Капусту шинкуют и перетирают с солью (1 кг капусты + 20 гр соли) и оставляют на 2 часа в эмалиров.посуде.
На дно банки емкотью 1 л.ладут по 2-3 зерна перца душистого,горошком,гвоздики.немного корицы (на кончике ножа),1 шт лаврового листа.Укладывают капусту,заливают маринадом.На 1 л воды 20 гр соли,40 гр сахара,уксуса 300 гр.Стерилизуют 0,5 л-20 мин.,1 л-30 мин.
Папа один раз делал с меньшим количеством уксуса,но оставил коммент в книжке,что уксуса лить по рецепту!!!Зимой открываешь и можно с маслом растительным и луком есть.Вкуснота!!!А если без масла.то калорийность....очень маленькая!!

Оперативно! молодец!!! Да нужно заняться какпусткой!!!

Шаг в неизвестность

Frederikowna, ну я ж обещала....

Frederikowna · **Frederikowna** » 09 ноя 2011, 15:16

Я и говорю Молодец! Я вот вчера клятвенно божилась, что замариную капустку...! Божилась тебе и Панде! и что??? Не сделала! как-то всё закрутилось сегодня! вот завтра надеюсь , что сделаю!!!! Клятвы приносить уж не буду... а то... :sss

Шаг в неизвестность

а я маму послала за капустой...или замаринуем или заквасим

Frederikowna · **Frederikowna** » 09 ноя 2011, 15:26

Шаг в неизвестность писал(а):а я маму послала

Как жёстко однако....Бедная мама! :eek

Шаг в неизвестность

Frederikowna, Меня вот тоже реьбенок посылает..из-за компа))

Frederikowna · **Frederikowna** » 09 ноя 2011, 15:30

Шаг в неизвестность писал(а):Frederikowna, Меня вот тоже реьбенок посылает..из-за компа))

Надо вам как-то решать этот вопрос! один комп в домеэто не дело! Хотя, мне сейчас муж дал на размышления... 30 минут, потом тоже сам засядет, но работать!