Икра кабачковая

[Koshechka]

ну если всё настолько просто, придётся и мне такую икорку сделать, т.к. мое сокровище очень любит такое лакомство да и я собственно говоря не отказываюсь от такой вкуснятинки мммммм

[Ираида]

а не пробовали в микроволновке стерилизовать?

Пробовала... Но не зная тонкостей несколько банок у бывшей свекрови попортила. (Вообще-то мне не жалко ее банок, терпеть ее не могла). Ошибка моя была в том, что я ставила сухие банки, потом их микроволновила, а потом горячие ставила на стол!.. Позже стала ждать пока остынут или ставила на сухое полотенце, тогда не лопали.

[Olivka]

...Вообще-то мне не жалко ее банок, терпеть ее не могла....

Ираида, не гневите Бога - вам еще самой свекровью быть

[Ираида]

Ираида, не гневите Бога - вам еще самой свекровью быть

Да знаю, знаю... Готовлю уж потихоньку себя к этому. Только все равно бывшую свекровку не люблю и не полюблю никогда.

[Marianella]

Икра
31 ккал на 100 г

Продукты
Баклажан - 1шт.
Кабачок -1 шт
Перец болгарский 2шт.
Помидоры 4шт.
Лук репчатый 1шт.
Чеснок молодой 2-4 зубчика.
Сахарный песок -2 ч.л.
Яблочный уксус -2 ст.л.
Соль по вкусу.
Оливковое масло
Зелень на ваш вкус (у меня укроп и петрушка)

Рецепт
Неочищенный баклажан, кабачок, перец мелко нарезать, 5 минут обжарить в сотейнике с оливковым маслом.
Выложить обжаренные овощи в миску.
В этом же масле 5 минут обжарить мелко нарезанные луковицу, и очищенные помидоры (!), добавить уксус и сахарный песок.
Смешать с овощами из миски и рубленным чесноком.
Прогреть овощи на медленном огне 25 минут. Снять с огня, дать остыть.
Добавить мелко нарезанную зелень/

ЗЫ: рецепт взят из инета. За сохранность витаминов, подсчет каллорий, полезность и вкус ответственности не несу