форум KALOR.ru
мы общаемся

Надоела реклама? Регистрируйся!

Тортик творожный "Зебра" (115.8 ккал на 100 г)

Балуем себя сладким

Модератор: Модераторы

  • Автор
    Сообщение

Тортик творожный "Зебра" (115.8 ккал на 100 г)

Сообщение Marianella » 27 авг 2013, 17:33

Тортик творожный "Зебра"
(115.8 ккал на 100 г)


творог диетический пастообразный - 800 гр.
сливки 10% - 300 гр.
сахар 170 гр. (или стевия. тогда минус 676 ккал)
ванильный сахар 2 ст.л.
желатин 20 гр.
100 мл. молока
Для шоколадности : 2 ст.л. сливок + 40 гр. шоколада

Приготовление
Весь процесс как обычно.

Замачиваем желатин, смешиваем творог комнатной температуры с сахаром, можно сахарку и побольше для любителей сладкого. Взбиваем сливки до пиков.Отдельно топим шоколад со сливками. В желатин добавляем молоко и растворяем , не доводя до кипения. Смешиваем эту массу с 5 ст.л. творога, быстренько смешиваем и вводим в оставшийся творог. Тщательно перемешиваем. И сразу же вводим сливки взбитые. Мне кажется нельзя давать массе застыть, она теряет свою текучесть и уже красивой ровненькой зеброчки не получиться..ИМХО... Быстренько делим массу на 2 части, в одну из которых добавляем жидкий шоколад. Все. Выложить по периметру формы белый крем как бортик. Выкладываем ровно по центру по 3-4 ст.л. (для формы 16 см.) для толстеньких слоев...если хотите слои потоньше то можно по 2 ст.л. А если у вас большая форма, то вероятно нужно будет по ложек 6 -7 выкладывать. Ну это личные наблюдения... Выкладывать аккуратно, не накапав на уже образовавшиеся слои....Будьте бдительны! В холодильник до застывания!

ЗЫ: рецепт взят из инета. За сохранность витаминов, подсчет каллорий, полезность и вкус ответственности не несу :lol
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Marianella
Старожил
 
Сообщения: 979
Вместе с: 28 июл 2013, 18:38
Откуда: г. Сургут
Награды: 1
Минус 10 кг! (1)


Надоела реклама? Регистрируйся!

Вернуться в Десерты

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron