Тирамису

[Frederikowna]

Крися, в больших маркетах не видела Савоярди? я как то видела....

[Крися]

нее, может посмотрю сегодня, рецептов много видела этого печенья.

[Любочка]

Крись ты ж на колесах, доедь до супера ОК который огромный по байкальскому тракту, говорят там есть все.....

[Frederikowna]

Любочка, я именно о нём и подумала...Только я видела летом, в ОК-ее возле Радиозавода....

[Любочка]

Возле радика точно в Джим Молле тоже большой супер

[Крися]

в цезаре? 2 дня мимо ездила, надо туда сходить..

[Любочка]

Ну ОК и Цезарь одно и то же, так что думаю там асортимент похож!

[Крися]

там же и манго может раздобуду, а вообще еду на днях к карамелечке моей в ангарск и там в апельсин заскочу...

[Marianella]

Клубничный тирамису.
• Калорийность: на 100 гр - 175.77 ккал

• Ингредиенты:

Клубника –200 г
Холодное молоко –0,5 стакана
Творог маложирный 500гр
Темный горький шоколад – 50 г
Кофе вареный 2ст. л
Банан 2 шт

• Приготовление:

Всю клубнику кроме 1 (для украшения) и бананы нарежьте.
В чаше для миксера взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе.
Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном.
Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должен быть творог и тертый шоколад.
Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

ЗЫ: рецепт взят из инета. За сохранность витаминов, подсчет каллорий, полезность и вкус ответственности не несу

[Your Insomnia]

Тирамису для худеющих

Рецепт взят в одной из групп Вконтакте по диете Дюкана. Готовила, фотографировала и считала калории сама.
Рассчитан на 3-4 порции.
Получается вкусно. Конечно, до настоящего тирамису далеко, но и калорийность совсем другая:
на 100г 84,5 ккал Б 7,4 Ж 4,3 У 4,0
В одной порции получается 150-170 грамм.



Для бисквита
3 яйца
2 ст.л кукурузного крахмала
2 ст.л сахзама в любом виде (я добавляю 4 г ФитПарад №7)
0,5 ч.л разрыхлителя (вместо разрыхлителя у меня сода на кончике ножа)

Для крема
250 г мягкого творожка 0% густой консистенции
2 яйца
1 ч.л обезжиренного какао (можно посыпать остатками бисквита или корицей, какао в калориях не считала)
2 ст.л сахзама (тут добавляла 6г, так как творожок кислый)
крепкий кофе (напиток) (у меня уходит 200мл + 2г сахзама)

Бисквит :

Отелите белки от желтков и взбейте бели в густую пену. Взбейте желтки с сахарозаменителем, добавьте кукурузный крахмал, а также разрыхлитель. Аккуратно добавьте белки к смеси. Разлейте равномерно смесь по пергаментной бумаге, слоем в 1-2 см. Выпекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов. Достаньте бисквит из духовки и дайте ему остыть, пока вы готовите крем.

Крем :

Отделите белки от желтков. Взбейте белки в густую пену. Взбейте венчиком желтки с сахзамом, добавьте творожок, смешайте. Аккуратно добавьте белки с творожной смеси. С помощью стакана, разрежьте бисквит на кружки. Подсластите кофе и быстро окуните в него бисквит. Затем положите бисквит на дно бокала ( одновременно в три-четыре бокала). выложите слой крема чайной ложкой, затем снова бисквит, опущенный в кофе, и так далее, заканчивая кремом. Украсьте бокалы, посыпав сверху какао 11% и поставьте на 2 часа в холодильник.