форум KALOR.ru
мы общаемся

Надоела реклама? Регистрируйся!

Тефтели с грибами (161ккал. на 100гр. )

Модератор: Модераторы

  • Автор
    Сообщение

Тефтели с грибами (161ккал. на 100гр. )

Сообщение Marianella » 08 авг 2013, 19:07

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
161ккал. на 100гр.


Ингредиенты:

450г фарша
300г грибов ( шампиньоны)
80г сыра
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
0,75 стакана круглозерного риса
0,75 стакана воды
1.5 стакана томатов в собственном соку
3 ст.ложки муки
4-5 ст.ложки сметаны
соль, черный молотый перец по вкусу
1 ч.ложки укропа
1 ч.ложка сахара

Приготовление:
1. Рис предварительно сварить и остудить
2. Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков
3. Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке . Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и перец… Все хорошо перемешать…
4. Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. Выложить их в жаропрочную форму в один слой
5. Берем томаты (у меня кусочки) и добавляем сахар, перемешиваем
6. Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать
7. Отдельно берем 0,75 стакана холодной воды и растворяем в ней муку так, чтобы не было комочков
8. Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить наши тефтельки
9. Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку… Запекать 60 минут
Вложения
Изображение
Аватара пользователя
Marianella
Старожил
 
Сообщения: 979
Вместе с: 28 июл 2013, 18:38
Откуда: г. Сургут
Награды: 1
Минус 10 кг! (1)

Re: Тефтели с грибами (161ккал. на 100гр. )

Сообщение Ежевика76 » 05 июн 2016, 19:00

Я пока не могу открывать новую тему, но захотелось поделиться рецептом, эта темка оказалась самой подходящей.
Тефтели с адыгейским сыром:
Куриная грудка 420гр
Сыр 300 гр
Яйцо 45 гр
укроп 30 гр
На сковороде закипятить 100 гр воды и 50 гр сметаны , сформировать тефтели и положить в жидкость.Через 10 мин перевернуть тефтели, накрыть крышкой и тушить еще 10 мин.
У меня получилось 11 шт. В 1 тефтеле 123,6 ккал , Б 13.2, Ж 4.7 У 0.3
Очень нежный вкус.
Ежевика76
Новичок
 
Сообщения: 3
Вместе с: 06 май 2016, 21:48


Надоела реклама? Регистрируйся!


Вернуться в Вторые блюда мясо/птица

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Yandex


cron