Скоро Масленица!

[Танцулька]

Девоньки, на следующей неделе Масленица!

Вот решила все-таки попробовать испечь гречневые блины =) Посмотрела рецепт у Максима Сырникова и в интернете. Если понравится, потом еще хочу попробовать бретонские. Конечно они калорийные, как и обычные, но успокаивает то, что гречневая мука все-таки наверное полезнее пшеничной.

А кто какие блины готовит? с какими начинками? с какими припеками?

[Ираида]

Танцулька, как-то пекла с яблоком. Наливаешь тесто на сковородку как обычно и присыпаешь натертым яблоком, потом переворачиваешь и дожариваешь. Понравилось, вкусно. Еще пробовала также делать с натертым шоколадом, как-то не очень понравилось, они становятся жесткими.

[Светлана48]

Блинчики «Нежные»
Нам понадобится:
500мл. кефира 1%
1 яйцо
1ч.л. соды
2 ст.л. сахара
3ст.л. водки(или ликера,коньяка и т.д)
100мл. очень горячей воды
1.5 ст. муки.
Получается 15-17 блинчиков.
Яйцо взбиваем с сахаром
вливаем водку,взбиваем. Вливаем кефир
постепенно добавляем просеянную муку
добавляем соду. Даем тесту постоять минут 10,затем добавляем горячую воду,перемешиваем
наливаем тесто на сковродку
обжариваем блинчики с двух сторон
Очень вкусные, нежные, ажурные красивые блинчики.

[Лерика]

У меня мамуля делает по старинке фарш с рисом !!!!

[Светлана48]

А у нас начинка яблоки, или мяско с лучком, или рис с яйцом и зеленым луком, а мама еще делает с ливером.

[Марино4ка]

Заговорили на ночь глядя о вкуснятине...
А я люблю с творогом и изюмом...

мама еще делает с ливером

И моя тоже такие делает...

[Танцулька]

а мама еще делает с ливером

а с чем именно? что есть в наличии?

[Кошака]

Девочки! Возьмите себя в руки!

[Танцулька]

Кошака, ну мы же обсуждали рецепты на НГ, почему на Масленницу нельзя... (ковыряет пальцем в ладошке) Кроме того, как показала практика, чтение кулинарных книг вечером помогает не думать о том, чтоб такое съесть. А мы здесь рецепты обсуждаем.

[Марино4ка]

Танцулька,мы,обычно,ливер куриный берём-сердце,печень,желудок.Варим,перекручиваем через мясорубку,обжариваем с луком и заворачиваем в блинчики...М-м-м...Нямка!!!