форум KALOR.ru
мы общаемся

Надоела реклама? Регистрируйся!

Шоколадный мусс (115 ккал на 100 г)

Балуем себя сладким

Модератор: Модераторы

  • Автор
    Сообщение

Шоколадный мусс (115 ккал на 100 г)

Сообщение Marianella » 27 авг 2013, 15:30

Шоколадный мусс
(115 ккал на 100 г)


Состав
2 яйца
100 г темного шоколада
10 г сливочного масла
щепотка соли

Приготовление
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом. Остудить 2-3 минуты.
Отделить белки от желтков. Желтки хорошо размешать. Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков.
Добавить желтки к шоколадной массе и хорошо перемешать деревянной или силиконовой лопаточкой. В три приема добавить шоколадную массу в белки, хорошо вымешивая после каждого раза.
Мусс разлить по баночкам. Убрать в холодильник минимум на 2 часа. Достать из холодильника за 15 минут до подачи.

Из указанных ингредиентов получается шесть баночек по 30 г. Время приготовления 10 минут 2 часа на ожидание.

ЗЫ: рецепт взят из инета. За сохранность витаминов, подсчет каллорий, полезность и вкус ответственности не несу :lol
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Marianella
Старожил
 
Сообщения: 979
Вместе с: 28 июл 2013, 18:38
Откуда: г. Сургут
Награды: 1
Минус 10 кг! (1)


Надоела реклама? Регистрируйся!

Вернуться в Десерты

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron