Рецепты для мульти-пульти!

[Galichka]

Девочки, у меня плов всегда получается в мульте (панасоник 18)... Про редмонт я слышала, что у некоторых моделей перепутаны в процессе сборки режимы...

Я вчера готовила плов из мидий.
продукты - лук 1 штука (размер больше среднего) , четверть кольцами
морковь 1 штука (большая) - брусочками
мидии 500-700 грамм (разморозить и очистить от водорослинок)
рис пропаренный - 1,5 стакана
вода- чуть меньше 3 стаканов
соль, приправа для плова

выпечка на 20 минут... масла подсолнечного рафинированного 3-4 столовые ложки, обжарить лук и морковь (лук не до золотого цвета, а до прозрачности... ведь цвет плова получается из-за лука, а нам нужен рис белый, а не коричневый), затем насыпаем рис, солим, немного приправы (опять же, приправа дает цвет.. добавляем только для запаха), наливаем воду, сверху выкладываем мидии (если мидии обжаривать, то они сильно ужарятся...)... включаем режим плов и ждем ....



картинка не моя.. у меня получился рассыпчатый рис.... беленький...

[olja220388]

Я ничего не обжаривала, всё равно вкусноооо, плов получился, значит в моём редмонде ничего не перепутано. Ещё я всегда томат. пасту в плов добавляю.

[Катарина]

Творожный сливочный сыр за полчаса.
готовим его в мультиварке на режиме тушение. Этот сыр подойдет для приготовления пасты на бутерброды и для десертов. Он внешне похож на творог, но имеет нежную кремообразную консистенцию. Вкус у него не как у творога, а скорее сливочно-молочный. Чтобы получить кислинку или солоноватый вкус, нужно соответственно добавить лимонный сок или немного соли.
Количество: с 1 литра молока получается 300 г
Ингредиенты:
Молоко – 1 литр
Кефир - 1 стакан
Сливки жирные – 1\3 стакана

Смешать молоко, кефир и сливки
Вылить в кастрюльку, поставить режим тушение 30 минут. Крышку не закрываем, чтобы не пропустить процесс сворачивания.
Когда молочная смесь нагреется примерно до 80-85 градусов, она начнет сворачиваться.
На другую кастрюлю поставьте дуршлаг, в него постелите чистое х\б полотенце или марлю, сложенную в несколько раз. На полотенце выложите нашу творожную смесь, приподнимите полотенце за концы и дайте сыворотке стечь минут 5 или больше (зависит от того, какой влажности хотите получить творожный сыр).
Молоко я брала домашнее, но в оригинальном рецепте молоко 3,2%.

Молоко топленое
Ингредиенты:

- 2 литра деревенского молока


Приготовление топленого молока в мультиварке.

Молоко можно брать и магазинное, но из деревенского топленое получиться ароматнее и вкуснее. Молоко залить в чашу мультиварки, закрыть крышкой и установить режим «Тушения» на 6 часов. Можно установить 3 часа на указанном режиме и оставить томиться на 3-4 часа в режиме «Подогрева». Топленое молоко в мультиварке готово!

Добавлено спустя 3 минуты 50 секунд:
сыр действительно очень нежный! моему ребенку понравилось, с сахаром.Думаю давать вместо творога, а то творог не запихнешь!

[larma86]

Galichka, а в рецепте про плов имеются ввиду обычные стаканы или мультистаканы?

[cvetuta]

larma86, Мультистаканы

[Позитифффчик]

[quote="Galichka"]Девочки, у меня плов всегда получается в мульте (панасоник 18)... Про редмонт я слышала, что у некоторых моделей перепутаны в процессе сборки режимы...

Вы знаете,у меня Редмонд 4502,я в восторге.Все в ней отлично,а главный плюс можно выставлять свое время практически на всех программах

[Nikoletta_]

У меня мультя REDMOND RMC-M70 с 7го марта
Это просто чудо какие вкусности в ней получаются!!!
Сегодня муж делал котлетки на сковороде, а я параллельно макароны в мульте - получилось альденте как итальянцы говорят
Делала уже плов (отлично получился - рис брала "золотистый", обработанный паром), кашу рисовую и пшенную (объеденье, делала на молоке), картошку с грибами (муж сказал, что на сковородке получается хуже ), курицу по табасарански (рецепт из книжки к мультиварке, получилось пресновато), борщ (отличный! ), ну и пасту сегодня - вкусненько тоже
Есть у меня вопрос - никак не могу разобраться с отложенным стартом... Как там время выставить основное и то, на которое отложить страрт....
А вообще вещь суперская!!!

[cvetuta]

Nikoletta_, выбираешь для начало свою программу, выставляешь. а затем нажимаешь отложенный старт и время на сколько, вот и все

[larma86]

у меня тоже недавно мультиварка. Так вот, делала в ней плов, на режиме плов. Получилась реально КАША! В сковороде у меня намного лучше получается, и следить я за ним вообще не слежу. Еще раз канеш попробую плов в мульте сделать (наверное, по местному рецепту - с мидиями), если опять каша будет, то даже заморачиваться больше не стану.
А так мне очень понравилось мясо тушить или куру: утром закинул все, на тушение поставил, отсрочка старта. Приходишь домой, а тебя мультя с горячим ужином встречает

[Позитифффчик]

Королевская ватрушка.Тесто посыпка:1 мультистакан(мст) сахара,2 мст муки,1ч.л соды гашеная уксусом,150 гр сливочного масла(из морозилки),ванилин.
Начинка:2 пачки творога,2 яйца,0,5 мст сахара.Просто смешать венчиком.
Приготовление%в отдельной чаше смешиваем сахар,муку,масло(на терке),соду гашеную.Растираем руками до образования крошки.Дно мультяшки смазываем маслом,высыпаем половину теста-посыпки разравниваем.Затем выливаем начинку и оставшееся тесто-посыпку.В мультяшку на 60 мин режим выпечка и оставить на подогреве на 30 мин.У меня мультяшка редмонд.Калорийность 337,2 на 100 гр.(творог 1,8%)

Добавлено спустя 2 минуты 55 секунд:

Nikoletta_, выбираешь для начало свою программу, выставляешь. а затем нажимаешь отложенный старт и время на сколько, вот и все

в редмонде чуть-чуть по другому.Там выбираешь время в которое хочешь готовое блюдо получить...