Оладьи домашние

[Брюнетка]

Вообщем, решила я сегодня мальчиков своих (а точнее брата и жениха) накормить обычными домашними оладьями. Ну и посчитала, что там с калориями. Если что не так исправляйте меня:
Тесто:
Кефир 3,2% - 500 гр.
Яйцо - 1 шт. (обычно добавляю больше, но сейчас просто в холодильнике не оказалось).
Мука пшеничная - 300 гр.
Масло растительное для жарки - 77 гр. (ушло полностью).
Соль по вкусу.

Как готовила:
Тесто замешала и жарила на антипригарной сковороде до готовности.
Готового блюда получилось - 780 гр.
Итого на 100 гр. - 264,2 ккал.

(Ну еще я переложила готовые оладьи бумагой, которая впитала лишнее масло, но как посчитать, сколько впиталось, не знаю.)

[Леся Кота]

Наверное взвесить сухую бумагу, а потом уже пропитанную Других вариантов нету

[Брюнетка]

Блин, уже выкинула, не догадалась...

[Ираида]

взвесить сухую бумагу

Это какой профессорской точностью должны обладать весы, чтоб взвешивать сухую бумагу. Не полпачки же, наверное, ушло. Просто посчитай масло не 77 грамм, а 50.

Для сравнения мои оладьи:
кефир 3,2% - 250 грамм
яйцо - 60 грамм
мука - 165 грамм
сахар - 20 грамм
масло - 35 грамм

выход - 490 грамм. Калорийность - 240 ккал на 100 гр.

Так что у тебя получится тоже самое примерно.

[Леся Кота]

Нуу, можно взять бумаги побольше, чтоб весы почувствовали

[Брюнетка]

Спасибо...

Но я наверно все-таки совсем от мучного откажусь, вчера взвесила, посчитала, получилось примерно 1500 ккал... а поправилась сильно... очень странно...

[Fox]

девочки, а кефир обязательно 3,2%? 1 % не подойдет?

[Ираида]

Fox, конечно подойдет, будет на пару калорий меньше.

[Кошака]

Ираида, не на пару ккал , а на 7,5 на 250 гр. Правда при общем раскладе это действительно не актуально.