Нутовый кекс в микре

[Леся Кота]

Для многих моя кухня, сплошное извращение,но мне пофиг! Это вкусно, полезно и низкокалорийно

Нам понадобится:

80 гр вареного нута
5 гр какао
1 яйко ( 35 гр. белок, 21 гр. желток)
1/4 ч.л. разрыхлителя
Чуток воды
сах.зам. по вкусу

Весь десерт выходит калорийностью 215 ккал. БЖУ: 15,5; 8,5; 18 :app
Изготавливаем вкусняшку:
Нут суем в блендер и смалываем в мокрую муку Не обязательно молоть в пыль, если остались кусочки, то ничего страшного! Добавляем всё сухое: какао, сах.зам., разрыхлитель. Добавляем яйцо. Хорошенько перемешиваем и доливаем воды до густоты сметаны, я б сказала 10%.
Выливаем в мисочку и в микру на 3,5 минуты.

Всё!


Кекс очень нежный, с лееегким привкусом ореха. Кусочки нута по вкусу, как орешки(арахис), очень напоминает бисквит!
Решила, что как-нибудь использую за основу для тортика Со сметанным кремом будет отлично

[cvetuta]

Леся Кота, А нут ты сухой перемалываешь, или перед этим замачиваешь?

[Леся Кота]

cvetuta, 80 гр вареного нута, т.е. сначала сварила, а потом уже молола!
Мне кажется сухой я даже в кофемолке не раздроблю А еще я не уверена, что он хорошо распарится, если просто заварить муку кипятком. Она тогда должна быть прям совсем пыль... Нууу, мне кажца

[cvetuta]

Леся Кота, вот и я подумала: фига се у тебя мощность у блендера ))))

[Катарина]

Леся Кота, А если без какао? Как на вкус? Не пробовала?

[Леся Кота]

Катарина, зачем мне кекс без какао?
Неа, не пробовала!

[Катарина]

Леся Кота, Не люблю какао, вернее выпечку с ним.

[Леся Кота]

Катарина, добавь что-нибудь для вкуса! СИроп какой-нибудь

[Катарина]

Леся Кота, Огромнейшее спасибо за рецепт! Получилось вкусно и пышно, а главное очень быстро!
Взяла 100 грамм нута, 80 грамм яйцо (двужелтковые мутанты у меня), 10 гамм фруктозы.
Калорийность
263.7 кКал
Белки
16.8 г
Жиры
10.1 г
Углеводы
26.1 г
Теперь буду печь для себя вкусняшки на работу к чаю!

Может у тебя есть еще подобные рецепты?!?!!?

[Танцулька]

У нас кстати, где-то уже была тема про кексы в микроволновке...